鲜银耳可以放冰箱长时间冷冻吗？15

发布网友发布时间：2023-11-19 23:09

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热心网友时间：2024-03-17 08:41

发好的银耳应一次用完，剩余的不宜放在冰箱中冷藏，否则银耳易碎，造成营养成分大量流失。煮熟的银耳不宜放置时间过长，在细菌的分解作用下，其中所含的*盐会还原成亚*盐，对人体造成严重危害。

银耳又名白木耳，是名贵的滋补佳品，被誉为“菌中之冠”，有滋阴补肾，润肺生津，提神补气等功效。此外，银耳富含维生素D，能防止钙的流失。银耳还能祛除脸部黄褐斑、雀斑等，女性长期食物能滋养肌肤皮肤，效果堪比燕窝。不过，银耳的做法却比燕窝简单很多，凉拌、煮粥、做汤均可。

银耳一般用冷水或温水泡发都可以，时间2—3个小时，以完全泡发为准，泡开后摘净根部的杂质，用清水洗几次即可烹制。

银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

热心网友时间：2024-03-17 08:42

不可以

鲜银耳作为一种高营养价值菌类对人体健康非常有益：

1.鲜银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用；

2.鲜银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；

3.鲜银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑,雀斑的功效；

4.鲜银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用.

5.鲜银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果.

6.鲜银耳还能增强肿瘤患者对放疗,化疗的耐受力.

7.鲜银耳对老年慢性支气管炎,肺原性心脏病有一定疗效；

鲜银耳可以放冰箱短时间冷冻储藏,但不能长时间冷冻,其是天气热的时候,存放容易滋生细菌,有可能导致宝宝腹泻。

意见建议:

若要放的话,可以放在冰箱,但最好不要超过2小时,冰箱虽然可以冷藏,但存放时间长了也会变质的。