怎样做绿豆莲藕猪骨汤
发布网友
发布时间：2022-05-02 12:16
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时间：2022-06-20 01:02
绿豆清热解毒，莲藕营养价值高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，猪骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。这是一款简单又好喝，清热祛暑功效的汤，老少皆宜。
材料
主料：莲藕3截、猪骨400g、猪瘦肉200g；
辅料：盐适量、绿豆1把、蜜枣2粒
绿豆莲藕猪骨汤
1
新鲜的莲藕
2
猪骨洗净切块
3
绿豆浸泡20-30分钟
4
莲藕洗净去皮去结节
5
锅中加水，烧开后放入猪骨和瘦肉汆去血水
6
汆过后的猪骨和瘦肉捞出备用
7
莲藕洗净去皮后，切开藕尖部分，将绿豆塞进莲藕气孔中，塞8-9成满
8
塞满绿豆后，盖好“藕盖”
9
用牙签固定“藕盖”部分，这样在煲的时候，绿豆就不会流出来
10
把蜜枣、绿豆、莲藕、猪骨、瘦肉全部放入有足量清水的锅中
11
文火煲1.5-2小时
12
喝前加适量盐调味即可
小贴士
莲藕要选壮实、坠手的，不要买表皮太白的。
