杀死的甲鱼冷冻几天有毒吗?

发布网友发布时间：2022-05-02 11:08

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热心网友时间：2022-06-19 15:38

因为甲鱼肉含有较多的组氨酸，组氨酸是具有特殊鲜味的重要成分，它分解后可以产生组氨.组氨是一种强烈的直管扩张剂，它可以引起一系列过敏物质的释放，浓度过高时，可以引起人体虚脱，休克等症状.死后的甲鱼肉能自行分解产生组氨，人吃了死甲鱼，就会引起食物中毒
最好杀了后尽快食用

热心网友时间：2022-06-19 15:38

付费内容限时免费查看回答杀死的甲鱼，可以放到冰箱中冷冻储存。冷冻储存的甲鱼，可以保质半年。储存方法：

1、首先，将甲鱼杀死后迅速擦干水份。

2、然后，将甲鱼用保鲜膜、或者保险箱密封。

3、最后，将密封好的甲鱼放置到冰箱冷冻中储存即可。储存甲鱼的小技巧：1、首先，将甲鱼*好，放入冰箱冷藏室底部盘内(温度控制在10℃以下)，3～4小时后将盘向上挪一格，直至最上层。2、待甲鱼的四脚全部缩回、用手触摸它也不动弹时，便可将它身上的绳索解开，在其身上盖一张黑纸或纸板。3、这样，甲鱼便处于“冬眠”状念。何时需要食用，便将甲鱼拿出，待其完全苏醒后，即可宰杀食用。