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芝麻热狗夹心面包的做法步骤图,怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-05-02 11:07

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2个回答

热心网友 时间:2022-06-19 15:27

用料
面团:
高筋面粉 400克
鸡蛋 2~3个
牛奶 220克
细砂糖 30克
酵母 5克
盐 3克
黄油 40克
装饰:
鸡蛋液 适量
白芝麻 适量
热狗肠 6个
芝麻热狗夹心面包的做法
除黄油外所有面团材料混合开始揉面,(牛奶的量只是一个参考值,每个面粉吸水程度不同,而且鸡蛋的大小也不同,根据自己的和面程度调节),自己是手和面而不是厨师机。面团到拓展阶段加黄油继续和面到完全阶段。
面团放在温暖的地方发酵,到2~3倍大的时候,用手指沾面粉从中间按下不回弹就可以了。
把面团分成差不多大小的面团醒上5分钟左右。这时候的时间可以准备夹心材料。
把烤肠水沥干切小碎备用。(烤肠若是水多,可以用微波炉或者在锅里炒一下去去水份)
拿一个醒好的面团擀成长条形,然后在中间撒上准备的烤肠碎。
烤肠碎放好后,从下往上卷起来,口要收好,以免放入烤箱的时候散了,
把所有卷好的面包放入烤盘中,在表面刷一层全蛋液。
可以拿个盘子倒上芝麻,然后用面包刷鸡蛋液的表面去沾芝麻,但是我偷个懒。嘿嘿。所以直接把芝麻撒上去了。
烤箱中层,温度180°,时间18~20分钟。

热心网友 时间:2022-06-19 15:28

芝麻热狗夹心面包的做法  

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