最新的调酒有哪些?
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发布时间:2022-05-02 10:57
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热心网友
时间:2022-06-19 13:29
最流行的十种鸡尾酒的配方◎AROUND THE WORLD 环游世界
12 OZ GLASS (SHAKE)果汁杯
1 OZ GIN琴酒
1/2 OZ MENTHE (GREEN)绿色薄荷酒 PINEAPPLE JUICE 8。凤梨汁
* CHERRY GARNISH樱桃
摇酒器加入适量冰块
将 1 盎司琴酒 1/2 盎司绿色薄荷酒 及约8 盎司凤梨汁 摇晃後倒入杯中,用樱桃做装饰即完成,清凉的感觉适合女孩子
◎BLUE LAGOON 蓝色珊瑚礁
CHAMPAGE GLASS (BUILD)香槟杯
1 OZ BLUE CURACAO蓝色香橙久
TOP WITH 7-UP七喜
NO ICE不要冰块
先冰杯 将1 盎司蓝色香橙酒 倒入杯中,在慢慢倒入7七喜,形成渐层感即完成,满足你视觉 的清凉。◎ZOMBIE
12 OZ GLASS (SHAKE)可林杯
1 OZ LIGHT RUM白色莱姆酒
1 OZ DARK RUM深色莱姆酒
1/2 OZ APRICOT BRANDY杏桃白兰地
DASH GRENADINE SYRUP红石榴汁
FILL WITH LIME CORDIAL & ORANGE JUICE浓缩莱姆汁 & 柳橙汁
* ORANGE SLICE & CHERRY GARNISH柳橙片 & 樱桃
HRC'S BEST 摇酒器中加入适量冰块
将1 盎司白色莱姆酒 1 盎司深色莱姆酒 1/2 盎司杏桃酒 和少许莱姆汁 & 柳橙汁放入摇酒器中摇晃後放入杯中,加入 HRC'S啤酒再滴上几滴红石榴汁增添点颜色用柳橙片 & 樱桃做 装饰即完成,此种酒光看起来就会让人印象深刻得的。
◎BLOW JOB 吹管之乐
LIQUEUR GLASS (LAYERED)香甜酒杯
1/2 OZ KAHLUA咖啡酒
1/2 OZ BAILEY'S香甜奶酒
1/2 OZ VODKA伏特加
这是一种分层酒 先准备一只香甜酒杯 最底层1/2 盎司咖啡酒 第二层1/2 盎司香甜奶酒 最上层1/2 盎司伏特加 此种鸡尾酒的喝法为:双手不可碰到杯子,用嘴巴将酒杯含起把 酒喝掉才能享受它的乐趣。试试每个人的技术
◎BULL 公牛
12 OZ GLASS (BUILD ; NO ICE)高球杯 & 不要冰块
1 OZ LIGHT RUM CORDIAL白色莱姆莱姆酒
1 1/2 OZ LIME CORDIAL浓缩莱姆汁
TOP WITH BEER (SAN MIGUEL)生力啤酒
准备一只可林杯 将 1 盎司白色朗尼可莱姆酒 1 1/2盎司朗尼可莱姆酒 直接倒入杯中不加冰块,再加上满生力啤酒即完成,喝这杯酒 的勇气就像此酒名一样"公牛"。
◎C.M.F. 加州*侠
12 OZ GLASS (SHAKE)可林杯
1/2 OZ GIN、VODKA、LIGHT RUM、TEQUILA、琴酒.伏特加.莱姆酒
COINTREAU、BAILEY'S、DRAMBUIE龙舌兰.橙皮甜酒.香甜
ASH GRENADINE红石榴汁 奶酒.蜂蜜酒
FRUIT PUNCH 8。综合果汁
摇酒器中加约适量冰块
将1/2 盎司的琴酒.伏特加.白色莱姆酒.龙舌兰.橙皮甜酒.香甜 奶酒.蜂蜜酒 加上综合果汁(柳橙汁.凤梨汁.特制柠檬糖水)摇晃後倒入杯中, 滴上几滴红石榴汁即完成,当你一口气喝完这杯时就可以体会到 此酒名的由来了。
◎GRAVEYARD 恶魔坟场
12 OZ GLASS (BUILD ; NO ICE)可林杯
1/2 OZ TEQUILA、DARK RUM、SCOTCH、BRANDY、龙舌兰.深色莱姆酒.
AMARETTO、PERNOD苏格兰威士忌.美国威士忌.杏仁白兰地.
TOP WITH GUINNESS STOUT健力士啤酒
将1/2 盎司龙舌兰.深色莱姆酒.苏格兰威士忌.美国威士忌.杏仁 白兰地.倒入杯中不加冰块最後倒入健力士啤酒即完成,光闻味 道就可以想像离恶魔坟场不远了。
热心网友
时间:2022-06-19 13:29
介绍几种正宗的勾兑洋酒的方法
洋酒是需要专业调酒产品来勾兑的,屈臣氏公司有一系列的调酒产品,称为Mixer:汤力水、苏打水、干姜水。他们可以冲淡酒的浓度,但不改变酒味,Mixers本身有气泡的特质还可帮助提升酒在体内的挥发。
绿茶、果汁和功能饮料等兑洋酒会改变酒的味道,因此用Mixers兑洋酒是正宗的。
几款洋酒的勾兑方法:
一、苏打汽水+威士忌
用绿茶兑威士忌虽是时下夜场的潮流,但绿茶浓郁的茶味会改变威士忌的酒味。威士忌讲究芳香,只有无味且富含气泡的屈臣氏苏打水才能冲淡酒味的同时,在体内充分挥发威士忌的芳香。
威士忌分类
按产地分:苏格兰威士忌、波本(美国)威士忌、爱尔兰威士忌、加拿大威士忌
按酿制原料分:麦芽威士忌、玉米威士忌
威士忌据说是从爱尔兰的原住居民所制的“生命之水”演变而来,几乎每种威士忌都有自己独特的制作程序。一般来说威士忌都有一种特有的香气,据说是雪利酒的香味再加上杉树的红果实所融合的香味。
二、汤力水/苏打水+白兰地
能纯饮白兰地固然好,但如果觉得酒味太浓,兑入微带甜味的汤力水或无色无味的苏打水,可使白兰地更易入口,酒味却醇香依然。
白兰地的前身其实就是白葡萄酒,它是从白葡萄酒演变而来。
现在常喝的白兰地是用葡萄以及各种水果为原料,经过发酵、蒸馏、长年储藏等过程酿制而成。
三、汤力水+伏特加
相信能纯喝伏特加的中国人不多,所以各种稀奇古怪的伏特加喝法就层出不穷了。其实兑伏特加最好的软饮是汤力水,伏特加无色无味,汤力水带甜味,汤力水兑入少量伏特加极易入口,女士也能畅饮。
伏特加是俄罗斯特有的酒,据说出自于沙皇彼得大帝时代。俄罗斯冬季寒冷而漫长,因此可知道为什么伏特加会有70%以上的酒精度了。
鸡尾酒的起源:
由国际调酒师协会(IBA)认同的说法是:早年,一群英国水手来到墨西哥坎佩切港的一间酒吧休息,一位酒保正用漂亮的鸡尾型无皮树枝搅拌着一种混合饮料。水手们好奇的问酒保饮料的名字,酒保不懂英语,以为问他树枝的名称,就回答“考拉德.嘎窖”,这是公鸡尾的西班牙语,从此“公鸡尾”成了混合饮料的总称。
调鸡尾酒的六大基酒:
威士忌(Whisky)
白兰地(Brandy)
伏特加(Vodka)
金酒(Gin)
兰姆酒(Rum)
龙舌兰(Tequila)
调鸡尾酒的五大汽水:
屈臣氏苏打水
屈臣氏汤力水
屈臣氏干姜水
新奇士青柠汽水
可乐
几款经典鸡尾酒调配方法:
一、金汤力:通常是开胃酒,晶莹剔透的杯体中,冰块悬浮在酒中,气泡包围着柠檬薄片,感觉清凉而又爽口,稍微辛辣的味道使喜欢它的人常常连饮数杯。
调配方法:将1/4金酒倒入高波杯中,在杯中加冰块,用3/4屈臣氏汤力水注满,最后在杯中加柠檬薄片进行装饰即可。
二、红玫瑰:鲜红的色彩与点缀的绿,在灯光下总是显得有那么一点不一样。在这个夜里,红玫瑰也许就是你自己……
调配方法:将2/7玫瑰露酒、鸡蛋白1只、橙汁少许和1/7红石榴汁糖胶缓慢注入调酒壶内,加入些许碎冰块,摇匀至起泡后倒入杯中,加满屈臣氏苏打水并在杯边装饰一颗绿樱桃即可。
三、金马颈:微甜的口感加上柠檬皮的清香味道,让人感觉有点鲜美,同时更是美容的佳品,非常适合女士。
调配方法:将1/4金酒倒入高杯中,再将削成1.5cm宽螺旋状的柠檬皮垂直放入高杯中,并将柠檬皮挂在杯口,加入冰块后用3/4屈臣氏干姜水注满即可。
四、梦幻勒曼湖:以瑞士的梦幻之湖“勒曼湖”为主题,这是一种杯中呈现蓝色浓淡层次的美丽鸡尾酒,让人觉得宁静而高雅。
调配方法:将3/10清酒、冰块、1/5白色柑香酒、1/20樱桃酒与柠檬汁倒入调酒壶中,摇荡后倒入杯中,加满4/10屈臣氏汤力水,再将微量蓝色柑香酒慢慢沿杯边倒入杯底即可。