动物肝脏包括猪肝吗?

发布网友发布时间：2023-12-15 12:05

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热心网友时间：2024-11-17 12:22

动物肝脏任何动物的肝脏都包含，但是一般是猪肝、鹅肝、鸡肝、羊肝、牛肝和鸭肝。如下：

1、猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质。

2、鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。

动物肝脏营养丰富

动物肝脏营养极其丰富，其他食物很难代替。动物肝脏中含有丰富的蛋白质，每百克猪肝含蛋白质21.3克，是猪肉的两倍。

动物肝脏堪称食品中的“维生素A之王”。人们常吃的动物肝脏，其维生素A含量从高到低依次为：羊肝、牛肝、鸡肝、猪肝。