红烧鲅鱼醋放多了怎么办?

发布网友发布时间：2022-05-02 15:23

共4个回答

热心网友时间：2022-06-20 15:39

做鱼醋放多了可以做糖醋鱼。

　　材料
　　鲤鱼750克，食盐5克，酱油4大匙，醋3大匙，姜1块，蒜1头，料酒3大匙，淀粉1汤匙，番茄酱50克，泡红椒3个，小葱50克，白糖2大匙，高汤半杯
　　做法
　　1、将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净，拭干水分，用刀在鱼身两面等距离各划五、六刀。用料酒、盐、一半酱油抹遍鲤鱼全身，腌约十分钟；姜、蒜剁末；香葱一半切碎，一半切细丝；泡红辣椒去籽后切丝；将另一半酱油、糖、醋、一半淀粉同放在装汤或水的碗里调成滋汁。
　　2、将剩余的淀粉均匀地涂抹在鲤鱼全身。
　　3、锅中放油烧至七成热，手提鱼尾，先下鱼头稍炸，再慢慢将鱼身滑入油中。
　　4、当两面炸呈金*时捞出盛盘待用。
　　5、锅中放约一两油烧至五成热，改小火后下姜、葱、蒜末炒出香味。
　　6、下番茄酱炒约半分钟。
　　7、改大火烹入滋汁勾芡。
　　8、起锅将芡汁淋在盘中的身上，撒上葱丝和泡红辣椒丝即成。

热心网友时间：2022-06-20 15:39

红烧鲅鱼如果醋放多了，可以放些白糖来调节味道。

热心网友时间：2022-06-20 15:40

红烧鲅鱼醋放多了怎么办？如果醋泡多了吧？这个时候你再加多加一点汤炖一炖，再少放点糖，就把醋的酸味儿啊鹏发掉了

热心网友时间：2022-06-20 15:40

没关系，处多了，就当是吃了醋鱼好了