猪獾怎么做才好吃?

发布网友发布时间：2022-05-02 15:36

共2个回答

热心网友时间：2022-06-20 16:53

可以红烧，加香料炖也可以。

热心网友时间：2022-06-20 16:53

一、原料：

1、主料：獾肉50O 克。
2、调料：料酒、糖、精盐、酱油、葱花、姜丝、胡淑粉、八角、桂皮、花椒
二、制法：

1、先将獾子肉放水中浸泡几个小时出血水。将獾肉洗净，放入沸水锅焯一下。
2、捞出洗净血污切块，放热锅内煸炒。
3、煸炒完的獾子肉，捞起。
4、锅洗净，再放入油(多些好吃)烧热，放入葱、姜、八角、桂皮、花椒爆香，撒些胡淑粉再将獾子肉放入炒制，再加入料酒、糖、酱油(老抽、生抽)翻炒。

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