玉米淀粉和土豆淀粉烫出来特别硬怎么办?

发布网友发布时间：2022-05-02 14:01

共5个回答

热心网友时间：2022-06-20 09:34

这种情况可能是你加开水少了，下次多加些水就好了。

热心网友时间：2022-06-20 09:35

你烫的太少了，再多加一点热水，再少加一点白面也可以

热心网友时间：2022-06-20 09:35

具体分析如下：

1、制作工艺不同

玉米淀粉：将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成；

土豆淀粉：是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精细磨碎；

2、成分不同

玉米淀粉成分玉米；

土豆淀粉成分马铃薯；

3、作用不同

玉米淀粉：淀粉作为原料可以直接用于粉丝、粉条、肉制品、冰激凌等方面；

土豆淀粉：它可以被用来作为增稠剂；

玉米淀粉和土豆淀粉的区别主要有三点，分别是制作工艺不同，成分不同，作用不同。

热心网友时间：2022-06-20 09:36

你用的有点多，你可以少放点再加点白面就不会硬了

热心网友时间：2022-06-20 09:36

嗯，这个还真的不太明白，嗯，但是不应该太硬加点儿面粉。