在生活中,便宜没刺,软滑鲜美的是哪种鱼呢?

发布网友发布时间：2022-05-02 14:00

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热心网友时间：2022-06-20 09:29

如果这辈子只能选一种鱼吃一辈子，那我绝对会选巴沙鱼！只有吃过巴沙鱼才知道什么叫做嫩滑鲜美，什么叫做入口即化，如果再配上一些和巴沙鱼特别对味儿地配料，那就觉得称得上是人间美味了。只要我在超市碰到了巴沙鱼有折扣，那我就一定要来上几斤，回家用蒜蓉和粉丝放在一起和巴沙鱼蒸好，满屋子都会有鱼的鲜香。

之所以喜欢巴沙鱼，还因为巴沙鱼的刺非常少几乎可以说没有刺，而且有的鱼虽然大刺很少，但会有肌肉间的小刺，吃起来虽然好吃，但这些小刺却十分令人厌烦，但巴沙鱼不同于其它鱼，它不仅没有肌肉间的小刺，而且也没有任何泥腥味，不管是用来蒸，还是用来煎、烤，做出来的菜品都会很美味。

巴沙鱼含有分量很多的高质量蛋白，而且多吃巴沙鱼还可以很好地补充维生素，促进人体的新陈代谢，促进人体骨骼的发育，老人吃了之后可以有效的防止骨质疏松。我一般做这道菜的时候会用蒜蓉和金针菇还有粉丝来搭配，另外，金针菇作为一种减肥利器，还可以减少脂肪的囤积，整道菜吃起来可以说是低脂不长肉，简单又易学了。遇见此鱼别手软，便宜没刺，软滑鲜美，我自己能吃两条

【菜名】：清蒸巴沙鱼柳

【所需食材】：

巴沙鱼柳1条、金针菇1小把、香菜1根、蒜2瓣、麻椒8粒、料酒1勺、淀粉1勺、蚝油、1勺、蒸鱼豉油1勺

【烹饪过程】：

1、把冰箱里拿出来的巴沙鱼条进行解冻，可以让巴沙鱼自行化冻，也可以用微波炉化冻，等巴沙鱼解冻之后，用厨房用纸擦干巴沙鱼表面的水分，然后把鱼条切成条状或者块状，然后往碗里加入料酒、淀粉和耗油。

2、等把上面说的料都加到碗里之后，我们用手来充分的抓匀巴沙鱼肉，然后看表面颜色差不多之后，放在一边慢慢的腌制大概十五分钟左右。

3、把准备好的金针菇洗干净，然后把金针菇的根部切去2厘米左右，剩下的金针菇放到盘子里，往里面加入一些热水，把金针菇稍微焯一下，就捞出来备用。

4、在准备金针菇的时候，巴沙鱼应该已经腌制得差不多了，这时候把腌好的巴沙鱼仔细的摆到盘子里的金针菇上，这里要注意尽量把鱼肉铺的均匀一些，然后在巴沙鱼的表面撒上一些花椒还有蒜泥，如果不吃蒜泥也可以不放。

5、把盘子放到蒸锅里面，用中火来蒸，大概十分钟左右，巴沙鱼就肯定熟了。

6、在蒸好之后，关火，然后在鱼的表面浇上一勺豉油。

7、另外起锅，开火烧油，这里最好加入的是花生油，然后把烧热的花生油浇到鱼的表面，然后再撒上芝麻，如果喜欢吃香菜的可以再加一些香菜，会更清香一点。

8、然后就可以小心地拿出来开始吃了，很美味，自己就可以吃完一盘。

【烹饪贴士】

1、腌巴沙鱼这一个步骤一定不能少，可以让鱼更有味道，喜欢酸的可以加一点点柠檬汁。

热心网友时间：2022-06-20 09:29

这种鱼就是巴沙鱼，而且口感也比较嫩，同时制作出来的美食也非常的美味，同时内部也含有很多的蛋白质，而且维生素含量也比较高，吃了之后还可以预防骨质疏松。

热心网友时间：2022-06-20 09:30

这种鱼就是人们经常会看到的龙利鱼，不仅味道非常的鲜美，而且还没有刺，受到了很多人们的喜欢，尤其是在吃火锅的时候，是很多人都会选择吃的一道菜。

热心网友时间：2022-06-20 09:30

在生活中，草鱼是一种性价比很高的鱼，不仅鱼刺很少，口感还非常好，非常适合各种烹饪，所以也成为了大多数人的首选。

热心网友时间：2022-06-20 09:31

龙利鱼，这个鱼的价格不怎么贵，并且是腥味也是很小的，最重要的就是这个鱼做起来是很省事的，都是大刺，吃起来方便。