烂肉豇豆炒饭最正宗的做法

发布网友发布时间：2022-04-20 22:41

我来回答

共1个回答

懂视网时间：2022-10-07 01:52

1、首先把豇豆洗干净，切成末。

2、把豇豆放入锅中翻炒，炒至豇豆表皮微皱。

3、豇豆推到一边，鸡蛋打进锅里。

4、把鸡蛋和豇豆翻炒几下。

5、米饭倒进锅里翻炒。

6、翻炒均匀后撒少许盐。

7、再倒点酱油到锅里，翻炒均匀。

8、豇豆蛋炒饭好了，关火出锅。

热心网友时间：2023-07-14 06:36

前言
泡豇豆，豆色微黄、味清香、质脆嫩，既可作为凉菜直接食用；也可制作成某些热菜，如肉末炒豇豆等。其中泡红辣椒可作为鱼香肉丝、豆花鱼等菜肴的配料。
材料
主料：隔夜米饭200g、烂肉豇豆50g、火腿肠1根、鸡蛋2个；
辅料：油适量、味精适量、葱花适量
烂肉豇豆炒饭
1
隔夜米饭备好
2
烂肉豇豆备好
3
火腿肠切丁，葱花切末
4
鸡蛋打散
5
热锅放油倒入蛋液翻炒熟透
6
倒入米饭翻炒
7
倒入烂肉豇豆翻炒均匀
8
倒入火腿肠翻炒
9
熟透后撒上葱花
10
放少许味精即可
小贴士
烂肉豇豆本身就有咸味就不用放盐了