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番茄炒花菜怎么做?

发布网友 发布时间:2022-04-20 22:16

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热心网友 时间:2023-09-03 22:36

- 准备食材 -

蕃茄 1个
花菜 300g
蒜头 4枚
葱 1根
花椒粉 适量
干姜粉 适量
鸡精 适量
食盐 1小匙
食用油 适量

- 步骤 -

1.番茄洗净去皮,切成小丁。 2、花菜掰成小块儿,淘洗干净,下水灼烫2分钟左右捞起沥干待用 3、蒜切丁、葱切段。 4、锅内加适量植物油,烧八成热后放入番茄丁,反复炒出汁。 5、放入蒜丁和葱段,炒出香味,再加入花菜块儿。 6、翻炒一会儿,加入花椒粉、姜粉。 7、临出锅前加入鸡精和盐,翻炒均匀后盛盘。
- 小贴士 -

1、番茄洗净后用开水烫一下,很快就能去掉皮了。 2、炒此菜切记不要加水。 3、要不停翻炒,以免糊了。

热心网友 时间:2023-09-03 22:37

主料
西红柿
200克
花菜
300克
黑木耳
80克

辅料

适量

适量
番茄酱
1大勺
白糖
1勺
步骤

1.花菜用手撕成小朵,放入淡盐水中浸泡10分钟后,用清水洗净备用。

2.木耳泡发洗净去蒂撕小朵待用。

3.西红柿切滚刀块。

4.锅中倒入清水,水沸后放入花菜焯烫二分钟,捞出投入凉水中备用。

5.锅中倒入适量油,油温7成热放入西红柿块炒至变软。

6.放入焯水过的花菜、木耳翻炒3分钟。

7.放入一大勺番茄酱,一勺白糖煸炒片刻。

8.放入少许盐,拌均匀即可。
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