麻婆豆腐怎么做好吃又简单窍门

发布网友发布时间：2022-04-20 22:17

共4个回答

热心网友时间：2022-08-04 02:42

麻婆豆腐怎么做

豆腐含有丰富的营养价值，也是家庭餐桌上经常看到的一道菜肴，而麻婆豆腐更是十分出名的川菜，非常具有代表性。今天，小编就为大家介绍一下正宗的川菜——麻婆豆腐的做法，快来一起学学吧!

家常麻婆豆腐的制作方法

食材准备：

主料：

豆腐400g、牛肉末50g

辅料：

青蒜末、花椒面、香菜末

配料：

酱油、豆瓣酱、豆豉、盐

鸡粉、黄酒、大蒜末、肉汤

水淀粉、花生油

步骤：

1、准备好要用到的辅料和主料；

2、把豆腐取出切成2厘米左右的块状；

3、在清水里面放适量的盐，然后把切好的豆腐放到水中浸泡约15分钟；

4、锅里面放油烧热，然后将肉末倒进去进行翻炒；

5、肉末炒至变色后放豆瓣酱一起进行煸炒；

6、然后把豆豉放进去炒出香味，再倒蒜末；

7、倒入黄酒一起煸炒均匀，翻炒均匀之后再把肉汤倒进去煮开；

8、然后放入适量酱油，适量盐调味；

9、把豆腐倒进去煮开，大约3到5分钟以后放些许鸡粉提鲜；

10、加入水淀粉勾芡，边勾芡要边晃动锅底防止豆腐变糊；

11、等到豆腐糊化之后就可以出锅了，再撒上些许青蒜末和香菜末即可。

热心网友时间：2022-08-04 04:16

麻婆豆腐最好吃最简单的诀窍就是买上豆腐之后再议买一包马婆豆腐的酱料直接加就可以了

热心网友时间：2022-08-04 06:08

麻婆豆腐要做的有好吃的话是可以直接给他豆腐上面淋一层勾一层芡粉。

热心网友时间：2022-08-04 08:16

麻婆豆腐怎么做好吃又简单，我觉得麻婆豆腐主要注意它的配料以及它的用材料的比例后和火候。