怎样做葱油拌面好吃
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发布时间:2022-04-20 22:02
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热心网友
时间:2022-04-28 15:09
制作葱油拌面需要准备一些面条,细香葱,还需要少许鱼露,细砂糖,老抽,生抽,色拉油,先把细香葱的根去掉清洗干净,然后把葱白部分去掉以后留下葱叶,然后再切成小段,把色拉油倒进锅里面,稍微加热到一定温度,把葱段放下去,用中小火熬至葱油,再熬制的过程中可以把老抽生抽倒进碗里面,混合均匀,再滴一些鱼露,准备一些细砂糖,等到锅里面的葱段变黄以后就可以加入细砂糖,然后再把老抽生抽倒进去,用大火煮开就可以关火了,这样葱油汁就熬好了,另外准备一个锅子,加入适量的水煮开,再把面条放进去,面条煮熟以后放到冰水里面过凉再捞出来,加入一些葱油汁,搅拌均匀以后就可以吃了,非常香。
制作葱油拌面还可以准备一些酱油,一些葱,适量面条,盐,先把葱切断,水分擦干,否则放到油锅里面炸就会溅到身上,然后再把油放进锅里面加热,把葱段放下去用小火熬制出葱油,再把葱段捞出来,把油倒进碗里面备用,再把面条煮熟,可以煮得稍微硬一些,煮好的面条放到冷水里面过一下捞出来沥干水分,再加入一些葱油,加适量榨干的冲段,淋上一些酱油,搅拌均匀就可以吃了。
制作葱油拌面还可以加一些猪肉在里面,可以准备一些面粉,适量猪肉,少许白糖,植物油,小葱,老抽,生抽,料酒,大葱以及食盐,面粉里面加入一些盐,然后再加入凉水揉成比较硬的面团,一直要揉到表面光滑,再包上保鲜膜,醒半个小时,在洗面的过程当中可以开始制作葱油,葱白取出备用,小葱清洗干净备用,大葱葱白切丝,小葱切段,锅里面加入适量的植物油,油热以后把葱放下去,用中小火慢慢的熬制,大概半个小时左右,葱就会变成焦*,这个时候把葱捞出来,然后再把猪肉切丝,放到葱油里面煸炒一下,再加入一些生抽,老抽,白糖,料酒,盐,用中火再熬制到香味飘出来,把面条煮熟以后放到凉水里面过一下,再倒入葱油汁,加一些肉丝,搅拌均匀就可以吃了。
热心网友
时间:2022-04-28 16:27
付费内容限时免费查看回答葱2颗
洋葱半个
酱油3勺
白糖1勺
油适量
辅料
鲜面条适量
葱油拌面的做法步骤
1.准备所需食材。
2.葱切丝、葱切小段并将葱白与叶子分开备用。
3.锅中加多一些的油,放入洋葱丝和葱白中小火慢慢炸制。
4.待葱白与洋葱变成焦*时放入葱叶。
5.待葱叶炸至发干关火,利用油的余温继续加热片刻即可。
6.另起锅将葱油过滤进去,加生抽、白糖小火熬制出酱香味即可。
7.锅中加水烧开下入面条煮至断生,捞出与葱油混合即可食用。
以上是您有关问题的解答,请问是否还有其他疑问,我随时可以为您解答
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过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食,其食疗价值如下:1. 丰富的营养成分:过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃:经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾,对健脾养胃也有积极效果,还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质:过桥米线中的蛋白质比例均衡,易被人体吸收,对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜:过桥米线含有较多B族维生素和维生素E,具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化,…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
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