发布网友 发布时间:2022-04-20 22:00
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热心网友 时间:2022-05-23 16:27
简介:地瓜又称白薯、蕃薯、红薯、山芋、红苕等,在植物学上的正式名字叫甘薯。地瓜味道甜美,营养丰富,又易于消化,可供给大量热量,所以有的地区把它作为主食。 功效:地瓜的蛋白质质量高,可弥补大米白面中的营养缺失,经常食用可提高人体对主食中营养的利用率,使人身体健康,延年益寿。地瓜中含的纤维素比较多,对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益,可用来治疗痔疮和肛裂等。对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。脱氢表雄甾酮是地瓜所独有的成分,这种物质既防癌又益寿,是一种与肾上腺所分泌的激素相似的类固醇,国外学者称之为“冒牌荷尔蒙”。它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。地瓜对人体器官黏有特殊的保护作用,可抑制胆固醇的沉积,保持血管弹性,防止肝肾中的结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。它还是一种理想的减肥食品,它的热量只有大米的1/3,而且因为其富含纤维素和果胶,而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。 适用人群:一般人都可食用。 适用量:每次1个(150克)。 温馨提示:地瓜含有“气化酶”,吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。只要一次不吃得过多,而且和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤即可避免。地瓜在胃中产生酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。烂地瓜(带有黑斑的地瓜)和发芽的地瓜可使人中毒,不可食用。地瓜等根茎类蔬菜含有大量淀粉,可以加工成粉条食用,但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积,不利健康。热心网友 时间:2022-05-23 16:27
吃地瓜的好处多着呢:因为地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维,所以能预防便秘、肠癌;同时能减少热量的摄取,是减肥的最佳食品之一。 地瓜,味甘性温,能滑肠通便,健胃益气。含有较多的纤维素, 能在肠中吸收水份增大粪便的体积,引起通便的作用。糙米 糙米含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素B1、A、E、纤维素、钙、铁和磷等矿物质,其中丰富的纤维质有助排便。 地瓜是一种富含多种营养素的蔬菜唷!其对於人体健康的好处如下: 1.地瓜属於碱性食品,可以中和人体内所累积过多的酸。 2.地瓜含有丰富的食物纤维,有助於滑肠通便。 3.地瓜中的胶原及粘液多醣类物质,可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性,排除多余的胆固醇。 4.地瓜中的维生素 C含量高且不易流失,只要食用约两百公克的地瓜,就能提供一日所需。 5.地瓜富含大量黏液蛋白质,能防止动脉硬化、降血压、抗衰老、提高免疫力。 此外,地瓜的幼芽及嫩叶部分也可当做蔬菜食用,其富含维生素 C、维生素E、β胡萝卜素、纤维素、钾和铁质等营养素,吃了可以预防癌症,外用则可消疮肿唷! 但是很多人都害怕吃多了地瓜会放屁,其实消化能力好的人在食用地瓜后,发生排气的情况较少,或在食用数次后便能调适肠内状态,不再发生排气过多的问题。所以,如果你仍有吃地瓜而直放屁的困扰,可能就得检视消化功能是否出了问题罗! 还可以增加魔法^_^热心网友 时间:2022-05-23 16:28
地瓜的性味归经是甘、平,归脾经、胃经、大肠经。地瓜又叫红薯,地瓜具有补脾益胃、通利大便、生津止渴的功效,可用于脾胃虚弱、少气乏力,或者大便涩滞不通,烦热口渴。但是地瓜的纤维比较高,而且甜度也非常高,对于有胃病的病人,如有胃食管反流的病人、胃动力障碍的病人,都不适合经常服用。其次,糖尿病的病人也不适合食用,因为地瓜的甜度比较高,不宜大量服用,一定要有合适的量,在合适的时间来进食。吃的时候也要注意,因为在生吃地瓜的时候,其性质是很凉的,脾胃虚寒的人就不宜多服。而且地瓜多吃后,会令人肿满、泛酸,经常会出现消化不良的症状,所以在食用地瓜的时候,要注意我们是否是合适的体质。另外,注意食用的量。