鸡蛋放在放在冰箱里是尖头朝下还是尖头朝上?
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发布时间:2022-04-20 22:00
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热心网友
时间:2023-06-29 13:10
鸡蛋放在冰箱里,摆放鸡蛋的时候,应该大头在上面,小头在下面。
我们摆放鸡蛋的习惯,就是把鸡蛋大头的那边放在下面,小头的那边放在上面。这样放并不是不可以,但是不利于鸡蛋的保存。鸡蛋里面有气孔,气孔在鸡蛋的大头的一端,大头放在上面,气孔不容易堵,保质的时间就会长一些。
有很多人家买回来的鸡蛋并不会放在冰箱里,而是直接放在厨房内。若不放在冰箱内,而是室温保存,鸡蛋的保存期大概是15天。超过15天,鸡蛋多半就坏了。
正常情况下,鸡蛋放在室温可以保存15天,放在冰箱中可以保存一个月。但是有的人却发现,自己家的鸡蛋买回来才5天,鸡蛋就变质不能吃了。其实这和保存不当有很大的关系。保存鸡蛋是有讲究的,正确的保存,保质的时间才会比较长,或许放三个月都不会坏。那么如何正确保存鸡蛋呢?
首先买回来的鸡蛋不能用水洗。很多人买的鸡蛋上面可能沾有鸡屎等物质,会想着洗一洗,然后再放入冰箱。但是鸡蛋是不能清洗的。鸡蛋表层有层保护物质,用水清洗之后,保护物质会被洗掉,鸡蛋内的水分就会蒸发,鸡蛋会很快的变质,可能放5天就会变质。若嫌鸡蛋上面比较脏,放冰箱里会污染其它食物,可以把鸡蛋放入保鲜袋内,然后再放入冰箱中。
热心网友
时间:2023-06-29 13:10
鸡蛋的保存技巧:在冰箱里摆放时应大头朝上,小头在下,防止微生物入侵;鸡蛋忌与挥发性的物质同存放,葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中,加速鸡蛋的变质;已从冰箱取出的鲜蛋要尽快食用,不可再次冷藏;鸡蛋存放前不可用水冲洗,这样回破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜,加速鸡蛋变质,可用保鲜膜包裹后存放