豆腐肉丁怎么做

发布网友发布时间：2022-04-20 21:58

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热心网友时间：2023-08-29 12:46

用料
瘦肉 250g
豆腐 150g
花生 100g
色拉油 2汤勺
盐 1小勺
豆瓣酱适量
蒜苗适量
花椒粉少许
豆腐肉丁的做法
锅中放油将花生炒熟后盛出，豆腐切丁放入油锅中炒至表皮金黄盛出，再将肉丁炒熟盛出。

锅中留底油将豆瓣酱炒香，放入炒好的花生、豆腐和肉丁，稍炒片刻加盐调味，撒上蒜苗和花椒粉即可。

热心网友时间：2023-08-29 12:47

豆腐切块。

猪瘦肉切大丁，加入少许生抽腌制，咸肉（我自己用盐腌的）切薄片。

青椒切滚刀块。

葱，干红辣椒切丝，蒜切瓣。

豆腐入油锅中煎制两面金黄捞出。

油锅继续烧热，下入蒜瓣，葱丝,干红辣椒爆香。

下入咸肉炒出油，下入猪瘦肉丁炒熟。

加入青椒炒至断生。

最后下入豆腐翻炒，调入适量生抽，蚝油，调入水淀粉，撒适量盐，鸡精翻炒均匀即可。