1斤面粉该放多少的高活性干酵母才合适
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发布时间：2022-04-20 22:04
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时间：2023-08-02 20:45
1斤面粉加5克酵母即可，在和面的时候加入适量的白糖，能加快发酵速度。
【制作方法】
1、5克酵母，35度以下温水，适量白糖放在碗中搅拌均匀。
2、500克面粉放在盆中，加入酵母水搅拌均匀。
3、将面粉揉搓成团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵30分钟左右。
4、发酵好的面团揉搓排气，分成剂子后团成圆形。
5、蒸锅加水放上帘子、屉布，摆好馒头二次醒发10分钟左右。
6、盖上锅盖，上气蒸20分钟，成熟后即可食用。
