油菜小丸子一起做好吃吗

发布网友发布时间：2022-04-20 22:30

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热心网友时间：2023-12-24 04:26

小油菜丸子汤，鲜美肉嫩又营养，丸子香嫩又美味，老人孩子都爱吃。今天这道菜的主角就是莲藕鸡肉丸子，鸡肉肉嫩还不会发胖，属于好吃不长肉的健康美食。北方的秋冬季节，都爱吃炖菜，除了炖丸子就是粉条粉皮，丸子几乎家家户户自己做，用最好的花生油，炸出来的丸子香酥又健康，炸好的丸子分袋冷冻保存，吃的时候随时去一袋，可以做成面条丸子，也可以煮青菜丸子汤，或者U盘用来做火锅丸子都是很多的配菜。很多人说油炸的食品不健康，直接长期食用油炸的食物，是容易胆固醇高，如果我们巧妙食用，就不会有这种问题了，炸过的丸子沥干油后，再放汤里炖煮，这样表面的油脂溶于汤汁，和青菜一起食用，完全没有负担，香味十足，汤鲜味美，就算不吃菜，直接用汤汁泡米饭，也能吃上两碗，油菜丸子汤，鲜美爽口，不止家里小女生爱吃，老爸老妈也很喜欢，天气寒冷的时候，一锅油菜丸子汤上桌，热气腾腾吗，就爱着烟火气。

【油菜丸子汤】【食材】：油菜1把，莲藕鸡肉丸子16个，葱花、姜丝、蒜片、干辣椒少许，生抽1勺，蚝油1勺、香醋1勺、清水半碗，黑胡椒粉少许，盐少许

【制作方法】：

1、油菜择下叶子，清洗数次，洗干净泥巴，备用。油菜帮可以单独另炒。

2、莲藕鸡肉丸子，我自己做的，放在冰箱冷冻保存的，吃的时候直接取出，无需冷冻。

3、大葱切成葱花，生姜切姜丝，大蒜切成蒜片，干辣椒切段，备用。

4、把生抽1勺，蚝油1勺、香醋1勺、清水半碗，一起调匀成料汁备用。

5、热锅冷油，放入蒜片、姜丝、葱花，辣椒段，炒出香味。

6、把调好的料汁倒入锅里，用铲子搅匀。

7、放入莲藕鸡肉丸子，盖上盖子煮至沸腾，转小火继续炖煮3分钟。

8、放入油菜叶子，翻炒变软，加入1勺黑胡椒粉，翻炒拌匀。

9、加入1勺食盐，翻炒拌匀，关火。

10、装入盘里，即可食用，香味十足。

热心网友时间：2023-12-24 04:27

首先将油菜切碎，然后将丸子放入锅中，炒至两面金黄，加入清水等清水煮开之后加入油菜，然后加上自己喜欢的配料，非常的美味，汤汁特别浓郁。

热心网友时间：2023-12-24 04:27

首先我们起锅烧水，放入事先炸好的丸子水开以后再放入油菜加少许的盐，料酒，香油，煮熟即可，这样做出来的油菜丸子汤特别好吃。

热心网友时间：2023-12-24 04:28

油菜清洗干净。蘑菇切成片锅中放油，放蘑菇爆炒一会儿，然后加水再放入丸子，煮开以后加入油菜，起锅前调味，加入葱花即可。