冻黄瓜片怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-20 22:27
共5个回答
好二三四
时间：2022-10-11 04:57
凉拌黄瓜最好。
主料： 黄瓜3根 辣椒少许大蒜1瓣 。
调料： 色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油。
做法一： 将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉，蒜泥；可马上接着放入适量盐，糖，白醋；翻炒，等各调料溶化，再加入少量味精，因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。
做法二：黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤，切成10厘米长，筷子粗的长条，加入少许精盐略腌，放味精，麻油，再拍上几瓣蒜拌匀，在盘中码成形即可。
热心网友
时间：2023-08-08 03:08
茄子豆角黄瓜西红柿之类的蔬菜，都可以储存到冬天。储存的方法也多种多样，豆角可以晒干，冬天用来炖肉格外的香。茄子和黄瓜，当然也可以晒成菜干，也可以放进冰箱冷冻。而西红柿，我们小时候，母亲总是把它做成西红柿酱，冬天用来下汤面味道极好，而如今，西红柿酱很少做了，直接把西红柿洗净晾干表面水分后扔进冰箱速冻，吃的时候无需化冻，在室温上稍稍回温后剁开，味道跟新鲜的一样好。
我家小菜园里种了几棵秋黄瓜，黄瓜结得欢，吃不过来。随时就把吃不完的给“处理”一下放进冰柜冷冻，留到冬天炒肉片吃。说实话，储存到冬天的黄瓜用来炒肉，比用新鲜的黄瓜炒肉还要美味，每次一端上桌，就成了餐桌上的宠儿。自家没种黄瓜也没关系，现在黄瓜便宜的不像话，感兴趣的话可以跟我的方法来做一些，当然了，如果您家冰箱有地儿。我家有个双开门冰箱还有个大冰柜，所以，不管是什么蔬菜，我都有地儿放，都能做上一些留到冬天吃，冬天就不必吃大棚蔬菜了。
【如何冷冻黄瓜储存到冬天】
【食材】：黄瓜、盐。
【具体做法】：
1、首先把黄瓜洗净，一次多做些，后面还要用盐腌制，腌制过的黄瓜会缩水很多。
2、把黄瓜斜切成薄片，全部放进一个大碗当中。
3、加入适量的盐，下手，搅拌均匀，然后腌制上四五个小时左右。若是晚上临睡前腌制，腌制一个晚上也没问题。
4、这里腌制过后的黄瓜片，黄瓜中的水分被盐杀出来很多。
5、看，这些黄瓜水都要倒掉不要，然后把黄瓜片用清水投洗两遍，把盐分洗掉。
6、接着把黄瓜片放进整块钱的纱布中，压上重物，挤出水分。
7、这里失水过后的黄瓜片，蔫蔫的，这样子的黄瓜片就能放进食品袋了，按份装好，冷冻即可。我每年都会做一些，特别好，你也试试。
热心网友
时间：2023-08-08 03:09
怎样速冻黄瓜片保存
黄瓜生长温度，一般为20～25℃，对低温极为敏感，一般冷库储存温度10℃以下两天就会出现冷害，有的在低温下冷害症状不明显，但回到常温下则很快腐烂。因此，黄瓜的冷库适宜温度为12～13℃，空气相对温度为95%左右，贮藏多用塑料膜包装。黄瓜在保鲜库贮藏，可达10～14天。若采用气调保鲜库贮藏黄瓜，可达45天左右，好瓜率达80%。
塑料袋装藏法，也可选用小型塑料食品袋，每袋1～1.5kg，松扎袋口，放入室内冷凉处，夏季可贮藏4～7天，秋冬季室内温度较低可贮藏8～15天。
采纳率：57%12级2013.03.14夏天的黄瓜保存不好会长白毛，瓜会腐烂。这主要是因为黄瓜水分大，呼吸旺盛且散发大量的热量，加上夏季气温高、湿度大等条件，就会使散落在黄瓜上的微生物、毛霉菌繁殖起来，于是黄瓜就长出了白毛。
防止黄瓜长白毛的方法是不要乱堆乱放，最好放在篮子里，放在背阴凉爽的地方，通风散热，降低菜温，以控制微生物的活动。
买黄瓜要买新鲜硬挺的，不要发蔫变软的，不宜保存
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时间：2023-08-08 03:09
主料： 黄瓜3根 辣椒少许大蒜1瓣 。
调料： 色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油。
做法一： 将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉，蒜泥；可马上接着放入适量盐，糖，白醋；翻炒，等各调料溶化，再加入少量味精，因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。
做法二：黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤，切成10厘米长，筷子粗的长条，加入少许精盐略腌，放味精，麻油，再拍上几瓣蒜拌匀，在盘中码成形即可。
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时间：2023-08-08 03:10
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时间：2023-08-08 03:10
