豆腐怎么做,,

1、泡黄：做豆腐之前要把黄豆泡涨，方便研磨出豆浆。2、磨豆浆：传统的方法是用手工磨豆浆，现在改用机器了。3、加水稀释：加水的目的就是稀释，以便获得原始豆浆，分离豆渣。4、过滤：也就是把豆渣和豆浆分离。5、煮豆浆：把豆浆煮开，用于点浆。6、点浆：加入石膏，使豆浆凝结。7、压板成型：将...

1、把头天晚上泡好的黄豆用石磨打磨成浆，把桶里的浆倒锅里加火烧开。2、烧开后再把浆倒到下面垫有纱布的容器里。3、然后把纱布的四个角掀起抓起朝一个方向用力挤，把浆过滤出来。4、然后再朝另一个方向用力挤，这样反复多遍尽可能的拧出最多的浆。5、把过滤后的浆汁再大火反复熬煮，便成了...

豆腐是一种传统的中国食品，制作过程如下：1. 准备豆浆：将黄豆浸泡在水中6-8小时，然后将豆浆机中放入适量的黄豆和水，搅拌均匀。然后把混合物过滤掉渣滓。2. 煮豆浆：将过滤后的豆浆倒入大锅中，加热至煮沸。持续煮沸一段时间，以确保豆浆煮熟。3. 加入凝固剂：在豆浆中加入一定量的凝固剂，常用的...

制作步骤：将所有材料洗净切碎，调成酱汁备用。将豆腐冷藏10分钟后取出，扣入碗中，浇上调好的料汁即可食用。4. 恋爱豆腐果 制作步骤：将水豆腐切成方块，烤盘边上抹油，用稻草作为燃料，将豆腐放在铁烤盘上慢慢滚动，直至表面呈金黄色。食用时，配以生抽、鸡精、米醋、辣椒粉、香油、葱段、姜末等调...

将豆脑盛入模具筐内，将豆脑用豆腐布包好，加上压盖，进行压制。压制的时间与压制的力度有关，传统制作方法是用石头或者其他重物，也有的用千斤顶压制，这两种压制时间比较长，效率比较低。现在采用的是气压，压制速度快，没有二次污染，豆腐成型好。经过压制后，豆腐就做好了。

1、豆浆机做好豆浆，放锅里煮开，晾至85度。2、白米醋5ml和150ml水调好 3、用勺将少量醋水延锅边倒入，轻轻搅拌，反复做。4、观察豆浆变化，出豆花为止。将豆花水用小火再加热2分钟。5、将豆花水倒入纱布或屉布（透水好的布）挤出水分，6、用重物压25～30分钟，豆腐成型。

一、 西瓜汁豆腐脑 材料：西瓜1块、内脂豆腐1/8块，做法：用榨汁机(或用勺子挤)将西瓜榨出汁，将内脂豆腐在水中煮沸。将豆腐捞出后放入西瓜汁中。二、 奶汁豆腐 材料：牛奶、豆腐、糖少许 做法：将豆腐切成小块，牛奶煮沸，在把豆腐块放入牛奶中煮沸。加适量的盐或者糖。三、 酸奶豆腐 材料：...

准备一个小盆，打入一个鸡蛋搅散，把豆腐块放到鸡蛋液里面，把鸡蛋液均匀的裹在豆腐上。裹上鸡蛋液煎出来的鸡蛋色泽金黄鲜香。食材准备好以后，我们先把豆腐煎一下，锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了防止豆腐粘锅，再撒上少许食盐，把豆腐依次放入锅中。小技巧：煎豆腐不...

1、干黄豆500克、清水3000克、内酯10克。2、方法：准备500克干黄豆用清水泡发8-10小时。3、将泡好的黄豆用清水洗净，加3000克清水，用原汁机磨成浓豆浆，磨好的豆浆过滤后待用。4、把豆浆上火煮透，全程不要火大，以防溢锅。然后将煮好的豆浆撇去浮末，关火。5、将内酯放入容器，加少许清水调...

1、材料：豆腐一块，木耳3朵，胡萝卜一根，糖、盐、醋、淀粉、大蒜瓣、香葱、番茄酱适量。2、先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）。3、木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎。4、2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用。5、豆腐从盐水中捞出...