什么梨最适合做冰糖雪梨啊?
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发布时间:2022-04-20 22:24
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热心网友
时间:2023-06-26 16:15
制作冰糖雪梨用雪花梨最好,雪花梨润肺止咳的效果要比其他品种效果好一些,并且雪花梨中含有的营养元素以及维生素,可以为人体补充元素,制作出的冰糖雪梨甘甜可口,十分的美味。
冰糖雪梨是一道常见的名点,以雪梨,冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。
制作方法一:
1.将雪梨洗净,去皮。2.去掉梨核,避免煮出来的梨水有酸涩口感3.将处理好的梨,切成滚刀块。4.锅中加入适量水,烧至快开时,加入冰糖,小火加热至冰糖融化。5.冰糖化完后,把梨块放进去。6.大火煮开后,改为小火熬煮15分钟左右即可。
制作方法二:
1、雪梨1个,洗净削皮切开去核。2、梨心部分放入少许川贝粉,用牙签固定。3、将雪梨放入碗中,加冰糖和水,蒸30分钟即可。
制作方法三:
将雪梨去皮去核,用器具磨成茸状或者切成数块,加琼珍灵芝10克,加冰糖少许、清开水适量,慢火煮半个小时即可。