海参的做法大全家常做法大全集

将海参清洗干净，用纱布包住，沾上淀粉，放入油锅中炸至金黄色即可。10.烤海参 将海参清洗干净，切成小块，加入盐、黑胡椒等调味料，放入烤箱中烤至金黄色即可。11.海参汤 将海参清洗干净，用凉水浸泡2-3个小时，然后放入锅中，加入清水、姜片、葱段、盐等调味料，煮开后转小火煮30分钟左右，即可...

1、海参瘦肉汤 材料：海参1条、瘦肉200克、红枣2粒、姜2片。做法：海参用水发至软身，清洗肚内杂质，取出内筋后切片，瘦肉切粒，红枣去核；全部材料放进炖盅内炖一个半小时左右即可。2、火蒜海参 材料：海参（水发后）300克，花腩200克，火蒜10克，葱段10克，姜片5克，老抽、蚝油、糖、盐、...

1、上汤海参粥 用料：海参，金米和白米，葱，上汤，盐，姜片，枸杞。步骤：海参洗净，用开水加姜片煮五分钟，捞出控干。汤锅加上汤（鸡汤或用清水加鸡粉调匀）及足量的水，将米洗净下入水中，大火烧开，小火慢熬30分至熟。将海参切片或粒，加入粥中，继续熬煮5分钟至稠状。葱切碎，与枸杞一起加...

1、做法一。材料：海参200克、鱿鱼200克、盐适量、调和油适量、生姜适量、葱适量、鸡精适量。做法：将水发海参泡浸清水里清洗干净，处理干净，再将海参和鱿鱼切块。炒锅烧开水然后将海参和鱿鱼放入烫几分钟捞起沥干水份；中放油，下姜葱爆香，然后放入海参和鱿鱼，加适量的盐，鸡精拌炒均匀，出锅前勾芡...

做法：1、海参提前泡发或化冻，顺向切大片，入开水中焯出。2、猪肉剁成肉末。3、勺中加葱油烧热，加葱姜末炒出香味即加入肉末、料酒、酱油炒透。4、再加入高汤适量、白糖，加入海参烧入味，加味精后用水淀粉勾浓芡，淋大葱油出勺装盘。海参扒肘子 食材：海参、猪肘、大葱、姜、红曲、水淀粉、白...

做法：香菇泡发。姜切片，葱切段。酱油，麻油，料酒，蚝油，胡椒粉。盐，汤各少许。芡粉一小勺。鸡汤。（鸡加水加姜片，葱大火烧开后，小火炖两小时即可。）海参切段，香菇切小块。将海参在姜片和葱段水中稍煮片刻，沥干备用。3、海参青菜粥 主料：水发海参3个、大米100g。辅料：胡椒粉适量、盐...

海参的八种家常做法如下：葱烧海参，用葱段烧煮海参，口味咸鲜可口，营养丰富。凉拌海参，将水发海参用开水烫过后，加入调料拌匀即可，鲜味突出。锅塌海参，海参下锅用小铲扒散，煎至两面呈金黄色时，加入料酒、酱油、清汤等，用小火炖至熟而入味，最后加入青蒜苗，淋上香油即成。爆海参，将海参下锅...

1. 清炖海参：将海参用清水泡软后放入砂锅中，加入适量的清水，加入姜片、葱段、料酒等调味料，用小火慢慢炖煮，直至海参变软糯，汤汁浓郁。2. 海参鲜汤：将海参去皮切块，放入沸水中焯水；然后将海参块放入汤锅中，加入清水，再加入鸡骨或猪骨一同煮熬，熬制出鲜美的汤底。可以加入适量的葱姜蒜、香菜...

做法一：海参蒸鸡蛋 海参和鸡蛋都是公认的很好的滋补佳品，首先要将鸡蛋打入碗中，然后加入海参小丁，少许的盐分，少许的胡椒粉，然后适当的搅拌一下，也可以适当的放入一点香菜生姜等，然后在锅里煮大约10-15分钟，然后拿出来吃就可以了。这样的做法可恶意起到很好的滋补胃，也能够顺气。做法二：凉拌...

1、葱烧海参 原料：水发海参500克，大葱段100克。调料：大油25克，五香油25克，白糖10克，糖色适量，湿淀粉40克，毛姜水少许，料酒25克，味精5克，酱油25克，清汤适量。做法：将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆，用刀刮去焦黑的一层，见到深褐色为止，然后放凉水中浸泡2天，待参体回软后，...