自己在家做爆米花怎么做

发布网友发布时间：2022-04-20 21:52

共2个回答

热心网友时间：2022-06-03 11:17

展开1全部爆米花是一种大人小孩都爱吃的小零食，平时看电影的时候都买要10元一桶，还不能保证里面有没有放甜蜜素，今天橘子姐在这里为大家分享一种爆米花的家常做法，让你一看就会，绝对零失败，在家就能做出好吃又放心的爆米花，下面看看我是怎么做的吧
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1、准备100克的小玉米，洗净之后，晾干水分
2、黄油20克，下锅融化
3、然后下入玉米翻炒一下，使每一粒玉米上都裹上黄油
4、大概2-3分钟之后，玉米就会出现爆开花的现象，这个时候要盖上锅盖，拿起锅晃动，使玉米都均匀的受热
5、当锅里没有爆炸声的时候，打开盖子加1勺糖，翻拌一下，让糖融化在玉米花上面
6、香甜可口的爆米花就做好啦，喜欢的朋友可以试一下哦
食材清单：
（100克玉米、20克黄油、1勺白糖）
烹饪技巧：
1、做爆米花建议选择小玉米，大玉米不容易爆开
2、黄油选择无盐的，喜欢吃咸的也可以选择有盐的
3、糖可以根据个人口味增减，原味的也不错哦

热心网友时间：2022-06-03 11:18

付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦

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玉米粒 150克、玉米油 30毫升、淡奶油 100毫升、奶粉 5克、白砂糖 100克、巧克力 100克、牛奶 100毫升

烹饪步骤如下：

第一步：热锅起油，下玉米粒，中火加热，静置约1分钟，待玉米粒有噼啪声，盖上锅盖；

第二步：晃动锅子，使受热均匀，待锅内没有声响，揭盖盛出，冷却待用；

第三步：奶油原味：混合淡奶油、奶粉和白砂糖（50:1:50），中小火加热，不停搅拌，直到白砂糖完全融化；

第四步：巧克力口味：巧克力豆、牛奶1:1混合，小火熬煮，充分搅匀，直到无颗粒顺滑状；

第五步：趁热分别均匀淋在爆米花上，晃匀即可。

小贴士

第一：油不能过少，不然干玉米爆不开，留一半是未开的！第二：黄油融化后立即加入白糖搅拌半溶解半透明时马上放玉米粒加热玉米粒，不要等糖都烧变色变红了才加！第三：新手不能一味的喜欢甜加更多的糖，我这个量是甜度够了比较甜了！糖多了新手不好掌握火候爆出来容易焦！第四：布包着锅盖跟锅手把，几秒摇几下锅，均匀受热、以防糊底，这个也比较关键！

希望我的回答能给到您帮助，祝您生活愉快！