炒小青菜怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-20 22:06
共3个回答
热心网友
时间：2022-05-13 04:01
蒜蓉炒青菜是一道美味的菜肴。
中文名
蒜蓉炒青菜
材料
蒜蓉，青菜
工艺
炒
味道
鲜香
快速
导航
做法菜品特色营养价值烹饪小技巧
材料
主料：芥蓝1把
辅料：食盐、大蒜、植物油（适量）
做法
1.芥菜摘洗干净
2.锅内放水烧开，放少许油、盐
3.放入青菜稍煮焯水
4.捞起青菜，即放入冷水中过冷河
5.锅烧热，放入少量植物油
6.放入蒜蓉炒香
7.放入青菜同炒
8.最后加盐，并加入少量油作尾油
9.炒匀起锅
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
烹饪小技巧
1、用自己熬制的猪油炒青菜很好吃，不怕胖不怕胆固醇的话，可以偶尔尝试。
2、青菜洗干净以后不要把水滤得太干，保留一点水份炒出来的青菜更润。
3、开始起锅的油不要放太多（本次炒菜油量的六成就好），因为最后要放尾油，同时青菜带水下锅时避免溅油。
4、起锅前放一点尾油，炒出来的青菜更爽口湿润，这是我婆婆教我的方法。
5、比较不易断生的青菜才需要事先焯水，通常都可以直接下锅炒的，下面这道上海青就是直接炒的。
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热心网友
时间：2022-05-13 05:19
小青菜3颗
辅料
剁辣椒4个
步骤1剁辣椒炒小青菜的做法大全
剁辣椒稍微切碎备用
步骤2剁辣椒炒小青菜的做法图解
青菜摘叶后清洗干净
步骤3剁辣椒炒小青菜的家常做法
青菜切碎，将菜茎与菜叶分开放置
步骤4剁辣椒炒小青菜的简单做法
起锅放入少许油，先倒入菜茎爆炒
步骤5剁辣椒炒小青菜怎么吃
菜茎炒稍软后倒入剁辣椒翻炒均匀
步骤6剁辣椒炒小青菜怎么做
继续倒入菜叶翻炒
步骤7剁辣椒炒小青菜怎么炒
菜叶炒软后，倒入适量盐、少许生抽、少许热水，翻拌均匀出锅即可
成品图
烹饪技巧
因为我喜好菜茎炒软些，因此分开炒，也可按自己随意
酸辣椒也带有咸味，因此请注意调味料量的放入
热心网友
时间：2022-05-13 07:11
炒小青菜的做法是什么?其实做法是很简单的，就算是没有做过饭的朋友，看了一遍也能做个*不离十。
主料：
小青菜(600g)
调料：大蒜(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)
1、新鲜的小青菜洗净备用;
2、大蒜剥皮、洗好、切好备用!
3、锅入油烧至8成热，把大蒜放进入爆香;
4、然后把小青菜放进去快速翻炒几下，加盐和鸡精即可，然后装盘上桌。
小窍门：
炒青菜时一定要掌握好火候，还要快速不停的翻炒，不然炒出来的青菜就黄了，影响美观。
上文就是关于炒小青菜的做法是什么的简单介绍，希望以上的介绍会对大家有帮助。现在看来，这道炒小青菜的做法是很简单的，我们平常要是想要换换口味，吃些清淡的，可以尝试着在家做这道菜吃!如今人们的体重逐年在上升，过度的肥胖对于身体健康的影响是很大的，因此，平时在饮食上还是要少吃肉，多吃青菜，对于身体健康也是有很大的好处的!希望大家都健康，幸福!
