没有微波炉热牛奶要怎么热
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发布时间：2022-04-20 22:07
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热心网友
时间：2023-07-18 17:52
一、准备一个热水壶，往热水壶中倒入适量的水，然后将其烧开。
二、准备一个深盘子和碗，然后将盘和碗洗干净。
三、将洗干净的碗放入深盘子中，这样是为了方便等会倒牛奶。
四、将牛奶倒入碗中。
五、热水烧开后，沿着盘子边缘往里倒热水。要注意不要把热水倒到碗中。
六、倒好后就这样放5分钟左右，牛奶就热了。
热心网友
时间：2023-07-18 17:52
隔水加热：
好处：能最大限度保留牛奶中的营养成分。
如果买回家的是经过加工的牛奶，又是首次开包装饮用，则完全没必要煮。牛奶如果能避免加热饮用就尽量不要加热，这样能保存牛奶完好的营养价值。若想要喝到热的牛奶，最佳方法是将牛奶带包装放入80℃左右的热水中，时不时摇晃一下，待水温降至合适温度，牛奶也就温热了，这样不但安全快捷，还能最大限度地保留其中的营养成分。如果是大盒的牛奶，第一次开封喝时，可以先将热水倒入碗中静置，然后另取一个杯子，将牛奶开封后倒入杯中，最后将杯子放到碗里，靠热水自然加热后，即可直接饮用。但如果是没有一次性喝完的牛奶，下次再饮用时就要适当煮一煮了。
常用热牛奶的方法以及注意事项：
微波炉热牛奶：
缺点：容易受热不均 长时间加热影响乳制品质量。
因为用微波炉加热牛奶容易造成受热不均，喝时如果不注意就会烫到宝宝。并且，有些人用微波炉加热时喜欢用高火，时间设定的也很长，这样会使牛奶中的营养成分大大流失。微波炉的加热速度极快，而保存牛奶营养成分的温度不能太高。据有关资料显示，微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固，导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。
提醒：如果用微波炉加热一杯(袋)250毫升左右的牛奶，设定中低火加热时间一分钟左右即可。由于微波炉加热时会产生温度不均匀的现象，所以牛奶加热结束后应搅拌一下再喝，防止被烫伤。如果牛奶的包装袋上没有注明类似“可用微波炉加热”的说明，应将牛奶倒入微波炉专用的容器内，再用微波炉加热。
入锅煮沸：
缺点：牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现 营养大量流失。
有一些人喜欢将牛奶放入锅中煮沸，认为高温消毒，牛奶温度热得越高越好。其实，长时间入锅煮沸，超过100℃后，牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现，营养大量流失，乳糖则会出现焦化，口感也大大降低。
提醒：牛奶属于高营养食品，其中含有的脂肪等成分很容易糊锅，而适当搅拌可以避免此现象。煮牛奶时控制好火候也很关键，只要牛奶热到冒泡，将要沸腾，即可关火。
热心网友
时间：2023-07-18 17:53
热心网友
时间：2023-07-18 17:54
牛奶不烫手，营养不流失。
热心网友
时间：2023-07-18 17:54
