发布网友 发布时间:2022-04-20 22:05
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热心网友 时间:2023-06-28 23:32
鱼肉营养丰富,肉质细腻,深受大家的喜欢,鱼块的做法也有很多种,红烧鱼块,清炖鱼块,脆皮鱼块,蒜酥鱼块,香辣鱼块,酥炸鱼块等等,都非常的不错,每个地方的饮食习惯不一样,每个人的口味也不一样,根据自己的喜好和口味来做就好。
鱼肉营养丰富,肉质细腻,味道鲜美,深受大家的喜欢,鱼肉也是我们生活中经常会吃的,鱼肉的做法也是有很多种,每个地方的饮食习惯不同,做法上也会有所不同,像我自己也是很喜欢吃鱼肉的,平时自己也会在家做着吃,自己在家做,制作简单,美味又好吃,下面就来分享几种鱼块好吃的做法。
一、红烧鱼块1、食材:草鱼、葱、姜、蒜、面粉、淀粉
调料:蚝油、白糖、醋、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽
2、把买回来的草鱼去内脏、去鳞、去腮,去鱼腥线清理干净,剁成小块,把葱姜蒜洗干净,葱切段,姜切丝,蒜拍碎备用。
3、把鱼块放碗里,加入盐、胡椒粉、料酒、葱段、姜丝,搅拌一下腌制半个小时,腌制好后,加入适量的面粉抓匀。
4、起锅烧油,锅里加入适量的油,油热把鱼块放进去,小火把鱼块煎至两面金黄,捞出备用,准备一个碗,放入生抽、老抽、蚝油、白糖、醋、少量的淀粉,再加入适量得水,搅拌均匀备用。
5、另外起锅,倒入适量的油,油热把葱姜蒜放进去爆香,把煎好的鱼块放进去,把调好的料汁倒进去,小火炖煮15分钟左右。
6、时间到后,加入胡椒粉调味,大火收汁, 撒上葱花即可出锅装盘,色香味俱全的红烧鱼块就做好了。
1、食材:草鱼、面粉、淀粉、葱、姜、蒜、白芝麻
调料:番茄酱、白糖、醋、盐、料酒、生抽、五香粉
2、把草鱼去鳞、去腮去内脏,去鱼腥线洗干净,把鱼骨去掉切成块,放到盆里,把葱姜蒜洗干净,葱切段,姜切丝,蒜拍碎备用。
3、鱼块加入盐、葱姜、料酒、五香粉搅拌均匀,腌制半个小时,腌制好的鱼肉倒上一点干面粉,抓均匀。
4、起锅烧油,油热把鱼块放进去,小火煎至两面金黄,盛出备用,准备一个碗,加入番茄酱、醋、生抽、盐、白糖、五香粉、淀粉,再加入适量的水,搅拌均匀,糖醋汁就调好了。
5、起锅烧油,油热放入蒜煸香,把煎好的鱼块放进去,翻炒一下,把调好的糖醋汁倒进去,翻炒均匀,使每一块鱼肉都均匀的裹上糖醋汁,大火收汁,撒上白芝麻出锅装盘即可。
热心网友 时间:2023-06-28 23:33
食材
方法/步骤
第一,准备好切好的鱼块
将市场买回来的新鲜鱼切成小块,如果条件可以可以将鱼刺给去掉,片出一块块鱼片。
第二,加工鱼块
将鱼块加入少量的料酒,蒜姜,去除鱼腥味,将淀粉用少量的水搅拌均匀,之后将鱼块放入淀粉里面搅拌均匀。
第三,油炸鱼块
将加工过的鱼块放入锅中油炸,炸好之后方可出锅,放入孜然,胡椒粉,辣椒。香喷喷的油炸鱼块便做好了。
热心网友 时间:2023-06-28 23:33
土豆焖鱼块热心网友 时间:2023-06-28 23:34
1.草鱼去头尾清洗干净,切成长块,放一勺盐腌一个小时。热心网友 时间:2023-06-28 23:34
锅中油热后,将鱼块煎至金黄取出,然后洗锅烧油,下入葱、姜、蒜、干辣椒爆香,在下入鱼块翻炒,然后加入料酒、生抽、酱油、蚝油调味,最后加入蒜苗、香菜、青红椒翻炒几分钟,好吃的鱼块就做好了。