鲈鱼切块怎么做好吃,鲈鱼切块的家常做法
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发布时间:2022-04-20 22:05
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热心网友
时间:2023-06-11 06:19
灞曞紑鍏ㄩ儴
热心网友
时间:2023-06-19 10:44
灞曞紑鍏ㄩ儴
热心网友
时间:2023-06-27 19:42
材料
新鲜鲈鱼一条,葱一棵,生姜半块,红椒半个,调味料:盐一勺,料酒两勺,蒸鱼豉油一大勺
做法
1. 把鱼洗净,在鱼身两面斜入的各划5刀左右。
2. 用细盐将鱼的表面均匀抹一遍,淋点料酒,腌一小时左右,中途翻身
3. 腌好后用清水把鱼冲洗干净,装盘,事先切好的葱白段和姜片撒在鱼身上
4. 蒸锅水煮沸后隔水蒸8-10分钟左右(具体时间要看鱼的大小) 蒸鱼的时候把剩余的姜切细丝,葱叶切细段
5. 鱼蒸好取出,把上面的葱段,姜片去掉,盘里的汁水也倒掉
6. 把适量蒸鱼豉油均匀浇在鱼身上. 并撒上切好的姜丝和葱,红辣椒丝
7. 在干净的锅里倒油烧热, 热到冒烟的程度把油淋在鱼身上.葱香混合鱼香