沃氏葡萄球菌的特性有知道的么? 食品中检测出的

发布网友发布时间：2022-04-20 22:48

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热心网友时间：2023-06-25 22:25

食品中检出沃氏葡萄球菌是没有意义的，只需要关注是否检出金*葡萄球菌，没有的话报告未检出就可以了。
沃氏葡萄球菌是葡萄球菌的一种，革兰氏阳性球菌，具有葡萄球菌属的一般性质，正常情况下对人无致病性，除非是在感染的伤口、血液或其他无菌体液等情况下分离出，才有临床意义。追问那么如果在检测金*葡萄球菌的过程中，未发现金*葡萄球菌，却发现了金*葡萄球菌的干扰菌，即沃氏葡萄球菌，抽检检测机构（防疫站）是否可向相关部门上报并追究食品企业的责任呢？

追答如果没有检出金*葡萄球菌，那么至少在这一个指标上，该食品是合格的，自然不存在责任的问题了，除非其他指标有问题。