梨水怎么熬好喝
发布网友
发布时间：2022-04-20 22:59
共4个回答
热心网友
时间：2022-05-13 03:33
秋天气候最大的特点就是”燥“，对人的肺部损害较大，所以平日在家里熬碗梨汤喝，滋阴润燥养肺。
熬梨汤的方法好多，单纯地用梨与冰糖一起炖20分钟，简单又好喝。
我这里想介绍两道熬梨汤的方法，一道甜，可做甜品；另一道咸，可以做汤。
梨子银耳汤
梨子煮熟后有生津止渴, 滋阴润燥的作用，再配上同样有滋阴润燥效果的银耳，效果会更好。
【主要材料（两人份）】：鲜梨2个、银耳50g、冰糖适量
【工具】：电炖砂锅
【做法】：
1、将银耳洗净去杂质，用清水浸泡1小时，待银耳发开柔软后就说明泡好了。如果是热水的话，大约是40分钟左右。
2、将泡好的银耳放进炖锅，加入适量的清水，把冰糖放进去，开始炖，慢炖2个小时。
3、将鲜梨削去外皮，洗干净，切成小块，放入炖锅里，慢炖20分钟即可。
4、等汤凉后，就可以盛出来食用了。
【Tips】:
1、梨子皮的营养效果很好，理智上是最好不要削皮，把它洗干净，连皮一起切小块炖，梨子皮里粗纤维多，但我觉得有点儿影响口感，所以削了皮炖。
2、梨子被我切得比较小块，所以也就炖了20分钟，怕时间太长了，里面的营养成分会有所损失。
3、梨子银耳汤，最好是当天做当天喝完，不要留到第二天。
雪梨百合肉饼汤
这道汤是我们家这段日子隔二、三天就要炖一次的汤。
雪梨百合肉饼汤中几种食材的功效：
百合：养阴润肺，清心安神，美容养颜、防癌抗癌。
雪梨：生津润燥，清热化痰，养血生肌。
猪瘦肉：补充蛋白质和脂肪酸、补阴养血，滋阴润燥。
【主要食材】：猪瘦肉适量、雪梨一个、干百合一把
【调 味 料】：生淀粉、食用盐
【工 具】：隔水电炖盅
【制作方法】：
1、干百合用清水浸泡，待用。
2、将猪瘦肉洗净剁成肉馅，剁的过程当中放一点盐在肉馅里，接着再剁。（这样蒸出的肉饼口感好，不会感觉肉饼味道偏淡）
3、将剁好的肉馅放入炖盅，加适量生粉，搅拌均匀后，把肉饼按平。
4、放入干百合，加适量清水，开始炖。（水不要放太多，适量就行，晚点儿要放雪梨片进去，得留点儿空位）
5、雪梨洗净削掉外皮，切片。
6、汤炖30分钟后，将雪梨片放进去，再炖30分钟即可。
食物就是很奇怪的东西，在原有的搭配基础上，加入新的食材，有的会保留着原始的味道，而有的却形成了新的口感，就像这道雪梨百合肉饼汤。但无论怎样，百合与雪梨都是很好的搭配，在平常的日子来上一碗，很是清火去燥。
生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的烹饪方法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！
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热心网友
时间：2022-05-13 04:51
第一步，选择梨。
煮梨水最好选择雪花梨。
雪花梨个大，体圆，果肉嫩而细腻，汁多而且味甜。
雪花梨的药用价值也很高，清热去火，具有润肺止咳的功效。
第二步，切。
把买来的雪花梨洗净，切块。
切的时候把中间的核去掉。
千万不要去皮，因为雪花梨的皮营养很丰富。
第三步，放水。
把切好的梨块放进锅里，放入适量的水。
放自来水就可以，千万不要用开水。
如果喜欢喝甜一些的，在这里可以加入两块冰糖。
冰糖也是凉性的，有助于提高梨水的清热去火功效。
第四步，大火煮。
把锅放炉上开大火煮，直到水沸。
第五步，小火炖。
水开后把火调小，炖上半个小时左右即可倒出梨水喝了。
其实煮完梨水后的梨也可以吃掉，因为梨块炖的比较烂，给婴幼儿食用也可以，清热利便，很好用。
热心网友
时间：2022-05-13 06:26
做法编辑
1、材料；
各式冰糖梨水
各式冰糖梨水(20张)
2、将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待用；
3、雪花梨洗净，去核切成大块，不用去皮，皮很有营养的；
4、将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内；
5、加入2L左右的水，烧开；
6、转小火炖40分钟左右即可，主要喝水。
做梨水的梨最好使用雪花梨，因为雪花梨有较高的药用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。
熬梨水的时候不用去梨皮，因为梨皮的营养很丰富，放心，不会有涩味的。
1
雪梨洗干净备用，单晶冰糖
2
雪梨切小块
3
锅中做水放入冰糖煮化
冰糖雪梨水
冰糖雪梨水(4张)
4
再放入雪梨块
5
盖盖，大火炖15分左右
6
雪梨软软的，和糖水一起吃
1. 百合30克洗净。
2. 莲子洗净，浸泡10分钟。
3. 把梨洗净。
4. 切成小块。
5. 砂锅放入足量水，先放入莲子。
6. 开锅转小火煮30分钟。
7. 放入冰糖、梨和百合。
8. 开锅后转小火再煮20分钟。
9. 将枸杞洗净。
10. 倒入砂锅中再煮5分钟即可。
11. 盛入碗中，即可享用。
热心网友
时间：2022-05-13 08:17
在人们出现咽喉肿痛或者咳嗽痰多等不良症状时都喜欢煮一些梨水，据说煮好的梨水能清咽润喉消炎杀菌，更能止咳化痰，但是梨水在煮的时候也有一定的方法技巧，只有按正确方法煮出的梨水才具有保健功效。
1、梨水在煮的时候一定不能用铁锅或铝锅，尽量使用不锈钢锅或者砂锅，梨要选择自然成熟的雪梨，另外还要准备一些冰糖，颜色略微发黄的冰糖比纯白的冰糖保健功效更好。把准备好的雪梨洗净后从中间切开，挖掉果核最好不要去掉果皮。
2、得到的梨的果肉切成片状，放到准备好的锅中，加入适量的清水，然后放入准备好的冰糖，盖好锅盖后用大火煮开，再调小火力慢煮半小时，这时打开锅盖就会发现锅中的水已经变成了暗红色，再煮10分钟左右关火，等它降温以后取出就能食用，煮好的以后的梨水入冰箱冷藏几小时再喝滋味会更加诱人。
正确煮梨水方法：
1、煮梨水时搭配适量的百合和银耳以及枸杞子是它最正确的做法，在煮梨水以前应该先准备一个比较大的雪花梨，在准备一朵银耳和适量的冰糖，枸杞子要准备一小把准备好的银耳要提前放在清水中浸泡，等它吸水膨胀后，去掉它根部的*部分再把它撕成小朵备用。
2、枸杞子提前用温水洗净，雪花梨用清水反复清洗，用力揉搓后从中间切开，用水果刀挖掉中间的果核，再把得到的雪花梨果肉切成块状与处理好的银耳一起入锅加入，准备好的冰糖和适量清水加热煮开在调小火力，用中火慢慢熬40分钟，这时才能把泡好的枸杞子入阔，它们一起再煮10分钟左右，锅中滋味诱人保健功效出色的梨水就能煮好。
