虾仁馄饨应该怎么做
发布网友
发布时间:2022-04-20 22:58
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2022-05-05 12:19
早餐吃了吗?坐在洒满阳光的餐桌旁来一碗吧!,每次多包一些冻在冰箱里,随吃随煮很是方便。配上鸡汤来煮更是美味又营养。
By 孩妈妮妮 【豆果美食官方认证达人】
用料
虾仁 250克
馄饨皮 若干
鸡汤 适量
盐 2克
糖 5克
淀粉 适量
香葱 1棵
紫菜 少许
菠菜 5棵
做法步骤
1、虾仁首先挑去虾线
2、 加入盐、小苏打抓揉1分钟,然后用水冲净控干水分
3、虾仁是不是透亮了许多
4、 取一半的虾仁用刀背碾碎(不要剁)
5、两种虾仁混合加盐、糖、白胡椒粉、淀粉拌匀
6、最后馅里加少许葱油拌匀即可成馅
7、 取一片馄饨皮中间放入少许馅
8、 如图斜着对折(馄饨皮四周可以涂少许水,这样会沾的更牢)
9、 再把两个角弯折在一起即可
10、 依次做完,也可以冻在冰箱里随吃随煮。
11、 菠菜洗净取芯,香葱切碎、紫菜掰开
12、先用开水把菠菜烫熟
13、. 用鸡汤活水将馄饨煮熟,入碗加入生抽、紫菜、菠菜即可食用。
14、大颗的虾仁呦
小贴士
1:馄饨不要煮时间长了,以免破皮。 2:虾仁可以用冰鲜的也可以用鲜虾。不管是哪种虾都会有一些腥味,教您一个小窍门,用盐和小苏打来抓揉,然后用水冲净在进行腌制,这样就可以大大减少腥味。而且,经过这样处理的虾仁,不管是炒或是做馅,虾仁都会脆嫩、透亮。
----------
豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;
85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
9.9万阅读
搜索
广东家常菜100道做法
调虾仁馄饨馅的诀窍
鲜虾馄饨馅的做法大全
广东鲜虾馄饨馅的做法
肉三鲜馄饨馅做法大全
鲜肉虾仁大馄饨教程
虾仁馄饨怎么调馅
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
虾仁馄饨的做法(鱼籽虾仁馄饨的做法)
1. 将虾仁去壳,切成小块。2. 将鱼籽洗净,放入碗中加入盐、鸡精、料酒等调料腌制。3. 将虾仁和腌制好的鱼籽放在一起,加入青葱、姜末、盐、鸡精、料酒等调料搅拌均匀。4. 取一张馄饨皮,将馅料放在中间,然后将馄饨皮对折,捏紧两边,使馅料不会漏出来。5. 将馄饨放入沸水中,煮熟后捞出即可。...
虾仁馄饨的做法 简单方便好吃窍门
将虾仁去皮去肠泥,切成小粒;将猪肉馅加入盐、鸡精、料酒、姜末、葱末、生抽、老抽、香油拌匀,加入切好的虾仁粒,再加入切碎的韭菜,搅拌均匀;将馄饨皮放在手心,包入适量的馅料,捏紧馄饨皮,使馅料不会漏出来;将包好的馄饨放入沸水中,煮熟即可。窍门:虾仁要切成小粒,这样口感更好;韭菜要切碎...
虾仁馅馄饨的做法
将虾仁剁成虾泥,韭菜切碎备用。将虾泥和猪肉馅混合,加入姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽拌匀,再加入韭菜拌匀。将馄饨皮包入馅料,捏紧封口。将馄饨放入沸水中煮熟即可。
虾仁馄饨馅怎么调才好吃
要制作好吃的虾仁馄饨馅,可以尝试以下调料和处理方法:1. 虾仁:选用新鲜的大虾仁,去除虾线,洗净沥干水分。2. 葱姜蒜:切碎葱姜蒜,用少许植物油炒香,增添香气。3. 鲜香菇:将鲜香菇泡软切碎,炒香,为虾仁馅增加口感。4. 馅料搅拌:将虾仁、炒香的葱姜蒜、香菇放入料理机中搅拌,搅拌过程中...
虾仁馄饨怎么做馅
虾仁100克 猪肉馅100克 馄饨皮200克 卷心菜50克 辅料 鸡蛋清1个 花椒水10克 葱1棵 姜2片 精盐2克 料酒1勺 酱油2勺 五香粉0.5克 芝麻油1勺 花生油3勺 步骤1 花椒一小把放入温水中浸泡出花椒水备用 步骤2 鲜虾去皮去腥线洗干净 步骤3 切碎,可以切得大一些 ...
宝宝鲜虾馄饨的做法
适量料酒 适量生抽 适量淀粉 适量清水 适量步骤:将鲜虾仁剁成虾泥,加入猪肉馅中,加入盐、鸡精、葱花、姜末、料酒、生抽、淀粉、清水拌匀,腌制10分钟。将鲜蛋皮切成小块,将腌制好的虾馅包入鲜蛋皮中,用手捏紧。将包好的鲜虾馄饨放入锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火煮5分钟即可。
虾仁馄饨的简单做法 虾仁馄饨汤家常做法介绍
1、食材准备:馄饨适量、鲜虾仁 2-3 只、蘑菇半朵、胡萝卜 10g、小青菜 1~2 片、橄榄油少许、蒜末少许、葱末少许、姜末少许;2、将包好的馄饨,放入沸水中煮熟后,捞出备用;3、将胡萝卜洗净去皮,切成薄片,蘑菇洗净去根,切成薄片,小青菜洗净切丝备用;4、重新起锅,倒入少许蒜末和姜末煸炒...
虾仁馄饨应该怎么做
1、虾仁首先挑去虾线 2、 加入盐、小苏打抓揉1分钟,然后用水冲净控干水分 3、虾仁是不是透亮了许多 4、 取一半的虾仁用刀背碾碎(不要剁)5、两种虾仁混合加盐、糖、白胡椒粉、淀粉拌匀 6、最后馅里加少许葱油拌匀即可成馅 7、 取一片馄饨皮中间放入少许馅 8、 如图斜着对折(馄饨皮四周可以...
纯虾仁馄饨的做法
盐少许;做法 1.大虾取虾仁洗净,加葱姜料酒腌制10分钟去腥。2.撇去葱姜,用刀背将虾仁跺成虾泥。3.虾泥加入盐搅匀上劲。4.取一张小馄饨皮,中间放上适量虾泥馅,捏紧皮子,小馄饨就包好了。5.汤锅中适量清水烧开,放入包好的小馄饨,煮至馄饨全部浮上,馄饨皮变透明色捞起即可。