冷冻的生面条能直接下锅吗。
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发布时间：2022-04-20 23:00
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热心网友
时间：2022-06-01 09:35
稍微软化一下，即可下锅，下锅后让面条自己煮一会，彻底软化后再搅散即可，下面介绍做法：
准备材料：手擀面、酸姜、泡椒、酸萝卜、酸青菜梗、瘦肉、猪油 、葱、番薯淀粉、盐
制作步骤：
1、瘦肉切片，加盐腌十几分钟，再加大量的湿番薯淀粉揉匀。各种酸菜、酸姜切片、泡椒切小段。葱切葱花。猪油备用。
2、手擀面从冷冻室拿出，稍微回软，不用完全解冻。
3、锅里放猪油，油温八成热时下酸菜、酸姜、泡椒炒香，也可以放几颗花椒同炒，随意。
4、炒好的泡菜加水煮开，再熬煮一会儿。
5、裹上湿淀粉的肉片，慢慢放入汤中。此时可以先转小火，肉片定型之后再转大火煮开。
6、另锅烧水，手擀面放入，先不要搅动，让手擀面自己煮一会，完全软化后搅散。
7、一边锅里煮着酸菜滑肉汤，一边锅里煮着面。
8、挑起煮好的面条在碗里。
9、用勺子将酸菜滑肉汤浇淋在手擀面上，当然要连带大量的酸菜和滑肉，完成了。
热心网友
时间：2022-06-01 09:35
可以，但是不建议，最好先让面条解冻或是放到热水内泡5分钟左右。
具体步骤：
1、把冻面条从冰霜里面拿出来，或是从超市购买回来后，先让面条解东，或是放到热水内泡5分钟左右。
2、再入开水锅内，烧开，或等面熟捞出即可。
3、这个时候可以有很多种吃法，可以直接下着料与菜类，肉类等进行煮着吃；也可以直接捞出面，拌上酱、凉菜，就可以上餐桌吃了。
扩展资料
制作方法
将小麦粉用上述方法加工成面条后，烧煮，缓慢冷却，并保持一定的湿度，即装入塑料袋进行冷冻，并用紫外线灭菌，有的还在容器内放入食品保存剂或除氧剂。
特点
这样人们食用就更方便，面条也能保持原有的风味。
食用方法
将包装拆开，用电子锅或热水稍许加热解冻后即可食用。
参考资料来源：百度百科：冷冻面
热心网友
时间：2022-06-01 09:35
不过冷冻的生苗条会因为里面含有的水分被冻结之后特别脆，刚放进锅里的时候受压会比较容易断裂成很小的碎片，所以刚入锅的时候加你不要搅动。不着急的情况下，面条取出来之后晾一下比较好，入锅之后住起来会比较方面，不容易成糊。
热心网友
时间：2022-06-01 09:36
热心网友
时间：2022-06-01 09:37
