发布网友 发布时间:2022-05-03 07:45
共1个回答
热心网友 时间:2023-10-14 21:55
几滴白酒,加几十粒花椒,大蒜放两把,四个鲜尖红椒,按1斤水加40G盐的重量配成老盐水。
盐与清水以1:4的比例溶解即成。出坯盐水使用后可继续 用于同品种蔬菜出坯,但每次应按比例加入盐,以保持浓度。
使用盐1000-1250克,溶于5000克清水之中,再掺入1000- 1500克老盐水混合即成。
清水5000克(自来水、泉水、井水均可)加入盐1250克,渗人老盐水1000- 1500克。然后根据所泡的蔬菜酌加佐料、香料。
热心网友 时间:2023-10-14 21:55
几滴白酒,加几十粒花椒,大蒜放两把,四个鲜尖红椒,按1斤水加40G盐的重量配成老盐水。
盐与清水以1:4的比例溶解即成。出坯盐水使用后可继续 用于同品种蔬菜出坯,但每次应按比例加入盐,以保持浓度。
使用盐1000-1250克,溶于5000克清水之中,再掺入1000- 1500克老盐水混合即成。
清水5000克(自来水、泉水、井水均可)加入盐1250克,渗人老盐水1000- 1500克。然后根据所泡的蔬菜酌加佐料、香料。