肉沫与肉末的区别

发布网友发布时间：2024-01-18 01:40

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热心网友时间：2024-01-27 23:16

制作方法，用途。
1、制作方法：肉沫是将肉切成小块后，经过剁碎或绞碎等处理，再加入调味料和蔬菜等食材一起搅拌均匀制成，而肉末则是将肉绞成大块后，用刀在肉面上切几道口子，再用力剁碎制成。
2、用途：肉沫被用来做配菜，如炒肉末、拌肉沫饭等，而肉末则更适合用来做主菜，如肉末炖蛋、肉末茄子等。

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