辽参发一半后过几天后可以在发吗

您这发一半是之后怎么处理的，放冰箱冷藏室可以直接发，发好后可以冷冻起来，等需要再吃！一搬泡2天，煮40分钟，再泡一天就可以了！放冰箱冷藏室，不耽误您其他工作，泡好了随您吃！

那是楼主没发好 海参一般分为 三种 发法 1 水发 2 油发 3 碱发 不知道你是用的哪一种 如果是 水发的话 在重新把辽参放到器皿中 记住水一定要凉水 然后最后套个保鲜膜 放冰箱里 连续2-3天 这时候你看看什么效果 也可能是你买的海参 质量不是很好 ...

两种方法:一、热泡法先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。二、冷水发泡法，将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可...

换新的凉纯净水，泡24小时左右，中间换水2次。如有个别海参没有发好，属于正常现象，可重复4、5步骤。泡好后，即可食用。检查海参是否发好的标准有两个:用筷子可以把海参夹起来（夹不起来就是煮过火了），海参的两端自然下垂，就是发好了，如果还是直挺挺的，就是还需要继续发制；用筷子在海参的...

还需注意不要将辽参的内壁弄破。另外，辽参焖三次后就可剖腹取内脏了，如果是等到涨发好后再取，则容易把辽参弄破。如果你是具有烹饪经验的人，那你在实际操作上应该能顺利的多！要是自己涨发觉得实在太麻烦了，找个酒店加工也行．我们这有不少都是自己带海参来加工吃饭的单位和个人．祝你成功！

把要发的辽参放进一个盆里，看要发辽参的数量，要足够大，放好水，放柠檬块1／8个，用保鲜膜封好。泡一个晚上。第二天放蒸箱里面蒸30分钟，再拿出来自然冷却。不要动它。晚上下班前再放蒸箱蒸20分钟，拿出来放好自然冷却。第三天，打开保鲜膜，注意手一定不要沾油。看辽参的情况，是否足够软了...

这样其肉质才没有蜂窝眼。注意：在涨发辽参的过程中，应避免接触油、碱、盐等物质。因为如辽参接触到盐、碱，就会变烂；而碰到盐，则会使辽参变硬而不易发透。在剖腹除去内脏时，还需注意不要将辽参的内壁弄破。另外，辽参焖三次后就可剖腹取内脏了，如果是等到涨发好后再取，则容易把辽参弄破 ...

制作方法 1.野生海参一包100克，分两次泡发。一次泡发的太多也不好存放。2.先把一半的海参取出来，剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。3.取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。4.把海参洗净，泡到纯净水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。5.泡1-2天后，海参开始变软。6.从海参的...

第二步：将海参放到盆内，加入适量的纯净水，水要没过海参10厘米高，然后将盆放到冰箱保鲜层（冰箱温度设在3-5度最佳）。第一次泡发需要2天2夜的时间，期间需要换4次水，每隔8-12个小时换一次水。注意：泡发期间，水里不能有任何杂质。第三步：经过2天2夜的泡发，海参会涨发到原来干海参的2...

用手掐海参肉最厚的部位，将很容易掐透的海参放入凉水盆内；肉质较硬的返入锅中，按上述办法继续煮焖，直至每个海参都掐透为止。5、将煮好的海参放入凉水中，浸泡3小时后换水加入冰块，放入冷藏箱中，每昼夜换一次水和冰，泡发2-3天即泡发好。6、将泡发好的海参用保鲜袋单根包装，放入冰箱中...