鳕鱼怎么做好吃又简单的方法
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发布时间：2024-01-19 00:25
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热心网友
时间：2024-02-28 02:08
所需材料：
1. 鳕鱼块 2块 (约200克/块)
2. 盐 适量
3. 黑胡椒 适量
4. 橄榄油 2大勺
5. 新鲜柠檬 1个
所需工具：
1. 平底不粘锅
2. 钳子或食材夹
步骤：
前期准备：
1. 鳕鱼块从冰箱取出，室温放置约10分钟，使其回温。
2. 柠檬切半，备用。
制作过程：
1. 平底锅预热至中火。
2. 加入橄榄油，使其均匀涂满锅底。
3. 鳕鱼块两面均匀撒上盐和黑胡椒。
4. 将鱼块放入锅中，每面煎3-4分钟，直到表面呈金*、鱼肉变得不透明。
5. 出锅前挤入新鲜柠檬汁增香。
提示和建议：
选择新鲜的鳕鱼，肉质紧实、无异味。
避免翻动过多次，以免鱼肉散开。
如喜欢香料口感，可以在煎鱼时加入少量干香草如迷迭香或百里香。
烹饪时间：
约15分钟。
分量：
适合2人份。
备注：
这道菜是我在一次海边度假时学会的。简单的食材和做法，却能带出鳕鱼本身的鲜美。搭配一杯白葡萄酒，仿佛又回到了那个海风轻拂的夜晚。
