的做法,鱼香嫩豆腐怎么做好吃,鱼香嫩豆腐的家常做法
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发布时间：2022-05-03 01:44
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热心网友
时间：2022-06-29 05:16
嫩豆腐
2块
肉末
适量
生姜
适量
香葱
适量
蒜瓣
适量
泡椒
10个
生抽
1汤勺
老抽
1/3汤勺
香醋
1/3汤勺
白糖
1茶勺
酸辣
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
鱼香嫩豆腐的做法步骤
使你胃口大开的美味—鱼香嫩豆腐的做法步骤：1 1材料图。（豆腐、肉末、泡椒、葱姜蒜末）
使你胃口大开的美味—鱼香嫩豆腐的做法步骤：2 2豆腐洗净切成均匀的小丁。
使你胃口大开的美味—鱼香嫩豆腐的做法步骤：3 3锅中热油，下入肉末炒至变色。
使你胃口大开的美味—鱼香嫩豆腐的做法步骤：4 4下入葱、姜、蒜末和泡椒末炒出香味。
使你胃口大开的美味—鱼香嫩豆腐的做法步骤：5 5下入一勺豆瓣酱炒香。
使你胃口大开的美味—鱼香嫩豆腐的做法步骤：6 6加入适量高汤或清水。
使你胃口大开的美味—鱼香嫩豆腐的做法步骤：7 7下入所有调料和豆腐轻轻推匀，盖上盖子大火烧开转中火煮至剩余适量汤汁。
使你胃口大开的美味—鱼香嫩豆腐的做法步骤：8 8加入水淀粉勾芡至汤汁浓绸，撒上葱花即可。（我喜欢汤汁多些用来拌饭，水淀粉加得较多，如果喜欢少的，可少加一些）
使你胃口大开的美味—鱼香嫩豆腐的做法步骤：9 9集满咸、鲜、酸、甜、辣的鱼香嫩豆腐。
小窍门
诗心片语：
1；因为泡椒和豆瓣酱都有咸味，所以我没另外加盐。
2：南豆腐很嫩，最好不要翻炒，而是用铲背轻轻推动。
3：下入豆腐烧开以后，转中火煮，这样豆腐能更好的入味。
热心网友
时间：2022-06-29 05:16
锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒
至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。
注入清水或高汤半杯。
加入所有调味料，及切块豆腐。
中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉。
至汤汁浓稠时洒上葱花即可。
热心网友
时间：2022-06-29 05:16
