自制的柠檬水是苦的,这正常吗?

发布网友发布时间：2022-05-03 02:05

共4个回答

热心网友时间：2022-06-29 08:09

新鲜的柠檬洗净切片，放入冰糖，加入开水浸泡即可，也可以同时放入一些自己喜欢的水果我们都知道，每天喝柠檬水对人体有好处，还能起到美白作用。于是乎，我们也模仿别人，规定自己每天喝一杯柠檬水。可是每次弄好的柠檬水，苦涩、难以下口，说好的清新呢？柠檬水怎么泡好喝。

在完整的果实中通常以无苦味的前体柠檬苦素A-环内酯(LARL)存在；在果实受到伤害后（如榨汁或者切片），在酸性条件下，经过柠檬苦素D·环内酯水解酶(Limonin D-ring lactone hydrolase)的催化作用，LARL迅速转化为具有强烈苦味的柠檬苦素，形成“后苦”现象。随着果实成熟度的提高，“后苦”有逐步减轻的现象"。用盐洗柠檬把柠檬彻底洗干净然后加入蜂蜜最好用温水泡柠檬这样能把蜂蜜彻底溶解进柠檬里。

会把柠檬皮切了，这样柠檬的香气会少很多，我不建议切柠檬皮，但是柠檬皮还是要用盐洗干净。其实用温水浸泡柠檬片味道是最好的，减肥又补维C。还有一种吃法是用蜂蜜腌制柠檬片，很滋润，也要注意是必须用温水浸泡来喝的。滚水或者太烫的水会破坏柠檬和蜂蜜的营养成分。洗净鲜柠檬，并取一些盐，在外皮上搓揉一遍，再用清水冲净，便可把柠檬表皮上的残留脏东西和保鲜蜡彻底洗干净。

它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是"坏血病"的克星。

热心网友时间：2022-06-29 08:09

这个很正常，确实会很苦的，所以要添加一些蜂蜜或者是糖来中和，很多奶茶店都会这样做。

热心网友时间：2022-06-29 08:10

很正常，因为放了比较多的柠檬，所以你感觉它味道是苦的。

热心网友时间：2022-06-29 08:10

这是正常的，因为柠檬水本身就带点酸带点苦，在制作的时候可以多放一些蜂蜜，这样可以去除苦味。