干煎大虾怎么做
发布网友
发布时间：2022-05-03 05:52
共3个回答
懂视网
时间：2022-10-25 17:27
1、基本材料：大对虾450克 精盐7克，鸡蛋适量，面粉少许，胡椒粉依据口味添加，料酒20克， 油200克
2、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。
3、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。
4、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。
懂视网
时间：2022-10-25 17:27
1、基本材料：大对虾450克 精盐7克，鸡蛋适量，面粉少许，胡椒粉依据口味添加，料酒20克， 油200克
2、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。
3、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。
4、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。
热心网友
时间：2024-12-12 22:29
食材
主料
大虾
400克
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
大蒜
适量
步骤
1.蒜蓉准备好；
2.大虾挑去虾肠洗净滤干水份待用；
3.起油锅，倒入蒜蓉；
4.加入少少盐一并爆香；
5.排入大虾煎；
6.中途加盖焖煎一下；
7.翻面煎另一边；
8.炝入少少生抽，煎干生抽汁捞起即可食用。
小贴士
1、喜欢别的口味的，可以洒入孜然粉或其他香料粉，会是另一种口味。
2、提前下盐可以令大虾更入味。
热心网友
时间：2024-12-12 22:29
热心网友
时间：2024-12-12 22:30
1虾去壳，留头和尾。
2背部开一刀不切断，腹部相连，抽出沙线。
3用少许五香粉和盐略腌，大约十分钟。
4鸡蛋一个打成蛋液，取适量面粉。
5虾先沾蛋液。
6再沾一层面粉。
7平底锅下少量油烧热。
8下虾煎至。
9两面金黄后出锅。
