油炸大螃蟹的做法

发布网友发布时间：2022-05-03 05:25

共1个回答

热心网友时间：2023-10-11 02:02

1.先将螃蟹放入50度左右的热水中泡10分钟，这样做可以使它变得迟钝，然后用刷子把它的壳刷干净。

2.将螃蟹放入锅中，煮至不动捞出，将螃蟹处理干净，剁成小块，沾上一层干淀粉；

3.起锅烧油，油温6成热下锅炸，炸至金黄捞出，再次复炸捞出备用；

4.另起锅烧油，油热放入蒜末、青红椒、洋葱、盐、黄油、面包糠，炒至变色，放入炸好的螃蟹，加入椒盐，翻炒均匀出锅。

热心网友时间：2023-10-11 02:02

1.先将螃蟹放入50度左右的热水中泡10分钟，这样做可以使它变得迟钝，然后用刷子把它的壳刷干净。

2.将螃蟹放入锅中，煮至不动捞出，将螃蟹处理干净，剁成小块，沾上一层干淀粉；

3.起锅烧油，油温6成热下锅炸，炸至金黄捞出，再次复炸捞出备用；

4.另起锅烧油，油热放入蒜末、青红椒、洋葱、盐、黄油、面包糠，炒至变色，放入炸好的螃蟹，加入椒盐，翻炒均匀出锅。

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