...的作用.(1)下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是___.糖类含量最丰富...

发布网友发布时间：2024-01-20 21:12

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热心网友时间：2024-08-13 06:44

（1）鲜鸡蛋中富含蛋白质，大米富含淀粉，淀粉属于糖类．
（2）缺乏维生素A会患夜盲症；缺钙对幼儿和青少年会患佝偻病，成年人会患骨质疏松；缺铁会患缺铁性贫血．

（3）根据Vc（化学式C6H8O6）可知，Vc是由碳、氢、氧三种元素组成的；根据Vc的性质：在加热或碱性环境中易被氧化破坏，故食用黄瓜时要凉拌生食或少加食醋或不要高温爆炒等．
故答案为：（1）鸡蛋；大米；（2）（3）3；凉拌生食等．

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