虾和橙汁同食能引起食物中毒吗?

发布网友发布时间：2022-05-03 05:04

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热心网友时间：2023-10-10 09:56

最好不要一起同食，虾壳里含有五氧化二砷（Se2O5），它遇到还原性的物质，就有可能转化成三氧化二砷（Se2O3),即砒霜。少量摄入，可能会出现头晕等不适症状。一次性摄入维生素C超过500毫克和五氧化二砷（Se2O5），经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三氧化二砷（Se2O3),即砒霜。当三氧化二砷达到一定剂量时可导致人体中毒。只有在大量吃虾的同时，一次性服用500毫克维生素C片，才可能导致“砒霜”中毒。

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