真空腊肉出现这样的白点点请问是发霉了吗?

发布网友发布时间：2022-05-03 05:06

共3个回答

热心网友时间：2023-10-10 11:11

真空腊肉出现白点点可能是发霉了，但也可能不是。
首先，如果腊肉表面的白点较少，并且没有长白毛，可能是盐分形成的白色晶体，这是一种正常现象。腊肉在制作过程中需要用盐腌制，所以在晾晒过程中，盐可能会变成白色晶体析出附在腊肉表面。
然而，如果腊肉表面出现大片的白色，并且伴有长白毛的情况，就可能是发霉了。这种发霉的腊肉闻起来会有比较刺鼻的味道，不建议继续食用。
为了确保腊肉的安全性，建议在食用之前先检查是否有发霉或其他变质迹象。如果有任何疑虑，最好不要食用。

热心网友时间：2023-10-10 11:11

这个不是发霉的状态。如果你是自已吃的话，尽量装真空包装去掉，晾在通风的地方。

热心网友时间：2023-10-10 11:12

腊肉是用盐束腌制的，晒了几天后就会有盐霜，这很正常，有盐霜，不会生虫的