食物不咸蚂蚁庄园

发布网友发布时间：2022-05-03 04:47

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热心网友时间：2023-08-15 14:43

食物不咸不代表没“盐”，茴香蔬菜含盐量更高。

茴香里的盐含量却是所有蔬菜里面最高的，每500克大约含盐2.4克，一份茴香饺子如果再加入食盐和酱油等盐分较高的调料，含盐量将“大为可观”，按照世界卫生组织建议的每人每天吃盐不超过5克为标准，一顿饭吃完，便可能把一天的“盐”都吃了。

茴香的植物学特点：

1、名称和分类地位

茴香是正式中名，这个名称出自《本草纲目》，在《中国植物志》中确定为正式中名；别名有小茴香等；在植物分类学中属于伞形科茴香属多年生草本植物。

2、分布和生长环境

茴香原产地中海地区，我国南北各地都有栽培；属于栽培经济植物，通常种植农田里。

3、外形特点

为多年生草本，有强烈的香气，高0.5-2米，植物体*，有粉霜；根纺锤形，肥厚；茎直立，圆柱形，有细纹，多分枝；叶为三到四回羽状全裂，最终裂片丝状，长4-40毫米，宽0.3-0.8毫米。

热心网友时间：2023-08-15 14:44

食物不咸不代表没“盐”，茴香、西芹、茼蒿等蔬菜其实“自带咸味”，数据显示，100克新鲜茴香的钠含量约为186.3毫克，相当于盐含量0.5克左右，比生菜、油麦菜、卷心菜等常见蔬菜都搞。烹饪这些蔬菜的时候，可以适当地少放一些盐。

茴香的含盐量是所有蔬菜里面最高的，每500克大约含盐2.4克，一份茴香饺子如果再加盐分高的调料，含盐量大为可观，按照世界卫生组织建议的每人每天吃盐不超过5克为标准，一顿饭吃完，便可能把一天的盐都吃了。

日常生活中要学会正确地"减盐"

1、减少烹调用盐

我国居民食盐的摄入，主要来自烹调用盐，故日常饮食中用盐要＂定量化＂，如使用＂定量化＂的专用小匙。每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。

2、改变烹调方法

烧菜时应后放盐，可使盐保留在食物表面，易使人感觉＂咸味＂。也可将菜烹调成以甜、酸或辣为主的口味，这样的菜既可少用盐又富有口味。

3、多食蔬菜和水果

新鲜果蔬含有丰富的钾，特别是海带、紫菜、木耳、山药、香蕉、马铃薯、鱼类、西红柿和干蘑菇等，可对抗体内钠的＂升压＂作用。

以上内容参考：百度百科-食盐