焖五花肉怎么做肥而不腻

发布网友发布时间：2022-05-03 04:40

共2个回答

热心网友时间：2023-10-09 19:51

焖五花肉的用料
五花肉500克老抽半汤匙
生抽2汤匙冰糖20克
南乳1汤匙葱头1把
香菜头3根五香粉1盐勺
八角1个
焖五花肉的做法

步骤1

五花肉洗干净

步骤2

然后切成块，香菜头和小葱头洗干净，冰糖称好备用，用另一小碗放入生抽，老抽，南乳块和汁，五香粉拌均匀

步骤3

锅里倒入一点油，然后倒入冰糖。开小火炒糖色

步骤4

炒到焦糖色就可以了

步骤5

倒入五花肉翻炒均匀

步骤6

加入香菜头，小葱头，八角和调汁炒均匀

步骤7

加入一碗半的水，末过五花肉就可以了，盖好盖子，煮开后转小火焖

步骤8

过程中翻炒几次，焖干水即可盛出

热心网友时间：2023-10-09 19:51

焖五花肉的用料

五花肉、豆瓣酱葱姜、大料、陈皮

桂皮、辣椒、酱油

焖五花肉的做法

步骤1

五花肉洗净切块，中间不要切断哈

步骤2

热锅倒油转小火，将五花肉放入锅内煎至两面金*。

步骤3

倒入水，没过肉即可。放入适量酱油、豆瓣酱。

步骤4

准备葱姜、大料、桂皮、陈皮和辣椒一起倒入锅内煮就可以了。（豆瓣酱和酱油都是咸的，所以可以根据自己口味去看情况添加盐。）

步骤5

把汤汁熬成这样就可以了。