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在海底捞吃饭时热毛巾是用来干什么的啊?

发布网友 发布时间:2022-05-03 05:01

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2022-06-27 21:04

在海底捞吃饭时热毛巾是用来擦手的。

海底捞设有专人进行毛巾保洁和分发工作。简单的要求是必须在客人到桌后两分钟给客人发毛巾,用餐期间要给客人发2到4次,当然具体情况具体分析。

而在发毛巾的过程中还有很多注意事项:比如,不能超前发毛巾,一定是要当面给客人热腾腾的毛巾。不能跨锅递收毛巾,可以走到客人旁边来递收,在给客人换毛巾的时候不能把毛巾放在桌上,要征询客人意见。收毛巾的时候要用手,并且脏毛巾和干净毛巾要分开。

扩展资料:

而如果遇到突发事件比如毛巾掉掉锅里或者菜品里,首先是要向客人道歉,其次是给顾客换锅换菜,然后再给客人换条新毛巾,最后是及时和服务员交接做好弥补授权工作。

除了发毛巾,还要留意毛巾蒸车里的毛巾数量和车里的水量,要及时添加,防止蒸坏,在高峰期的时候可以把蒸车调到最高110度,低峰期时把蒸车温度调到80~90度。

热心网友 时间:2022-06-27 21:04

擦脸擦手,海底捞服务一级棒

热心网友 时间:2022-06-27 21:05

擦手的油腻比较多

热心网友 时间:2022-06-27 21:06

擦汗
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