本人不是很擅长做饭,总会发现在炒菜时加盐总是入不了味,比如说我炒四季...

发布网友发布时间：2024-01-06 02:02

共2个回答

热心网友时间：2024-04-01 16:46

先说炒糊问题，你可以先烧一锅开水，将菜烫熟，沥干，锅里放少许油
将菜倒入，搅拌，最后关火，洒一点盐在表面即可。这样保持了里面的维生素，又不会糊
如果你是重口，就在白水里加盐煮，更入味

热心网友时间：2024-04-01 16:48

个人口味不一样吧，我炒菜时候都是快出锅时候才加盐的，觉得有加多少都会有味道啊，炒青菜的时候，你就快出锅的时候再加盐，炒那种肉类的，那种不会变黄掉的，就炒的时候就加一些，炒四季豆你用水把它给焯水焯熟了，然后再下锅炒。

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