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口味虾应怎么调料才好吃?

发布网友 发布时间:2022-05-03 01:12

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热心网友 时间:2022-06-28 22:35

主料:
小龙虾
500克
调料:
辣椒(红、尖、干)
20克
花椒
5克
植物油
50克
大蒜
5克

5克
八角
5克
桂皮
3克

3克
酱油
5克
料酒
5克
各适量
口味虾的做法:
1.
把活虾买回来先养两天,让虾把身体里的淤泥吐尽;
2.
虾一定要洗干净,必要时用刷子刷;
3.
将虾过油,待表面呈红色捞起;
4.
将辣椒、花椒放入油中炸出香味;
5.
放入蒜和姜用中火炒出香味;
6.
把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮;
7.
一分钟后放入盐、酱油和料酒闷一下;
8.
待桂皮、八角的香味浓郁时,再加适量水;
9.
继续煮半个小时左右,待水熬成浓汁时,便可出锅了。
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