鸡精和味精哪个危害大?有什么不同

发布网友发布时间：2022-05-03 03:09

共4个回答

热心网友时间：2023-10-08 20:03

鸡精危害较大，其实味精是以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶，对人体怎么说呢，对*来说，正常食用是没有什么危害的
而鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精，相对味精，他有很多化学添加
其实味精和鸡精，一个是只含有单一的氨基酸谷氨酸钠的调味品，一个是从鸡肉里提取的混合有多种氨基酸的调味品，两者一般都可放心食用。但需掌握的原则是，都不要过量食用，因为大家在享受美味的同时，不能忽视健康.
手打，可能有什么不对的地方，请谅解，忘采纳！！！

热心网友时间：2023-10-08 20:03

味精就是谷氨酸钠是用粮食（很多时候用粮食副产物代替）发酵而来的增味剂

鸡精分两种
一种是用鸡汤浓缩干燥而来的是很多天然鲜味剂的集合体

另一种是市面上常见的所谓鸡精其实是用谷氨酸钠和核黄素鸟氨酸盐等复合配制的增味增鲜的作用和味精是一样的

望采纳

热心网友时间：2023-10-08 20:03

你听那个缺心眼告诉你的有危害了，当然是鸡精就是噱头不如味精好了追问个个说味精不能经常吃

追答味素是日本人发明的，最初是从海带体炼出来的，叫味∂素。后来是一名英国人在餐馆就餐以后出现了过敏症状，医生没有找到原因，后来怀疑是味素引起的，由此以讹传讹，说味素有害健康。这几年已经被媒体报道辟谣很多次了！如今味素为什么叫味精那是因为现在可以通过工业方法制造了

热心网友时间：2023-10-08 20:04

鸡精咸一些没啥不同