为什么我煮的番茄汤颜色不红?

发布网友发布时间：2022-05-03 02:52

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热心网友时间：2023-10-08 16:53

主料：番茄酱1个、鸡蛋2个

调料：食盐5克、调和油15克、虾10克

蜂蜜绿豆冻的做法：

①首先，西红柿洗净，用刀将蒂去掉。将西红柿切成片状。

②然后，锅里放油，将西红柿放入翻炒。

③待西红柿炒至出水，把泡好的虾米加入。

④加水没过西红柿即可，盖上盖子烧至汤开。

⑤淋入打散的鸡蛋。

⑥加盐调味，洒入葱花，盛出即可。

热心网友时间：2023-10-08 16:53

你按照这个方法做：
1 把西红柿用开水烫一下，然后用泡在凉白开，待西红柿皮裂开然后把西红柿皮剥了
2 起油锅，把西红柿肉（不要切，刀的氧化铁会把里面的维生素氧化）放到锅里用锅铲压碎
3 另烧开水，放入碎西红柿肉，烧开，加入适量的盐和糖，熄火，把打匀的蛋液缓缓地倒入汤中，记住哦，倒的时候要控制蛋液细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤哦，让鸡蛋成蛋花状，待蛋花成型以后再缓缓把蛋花搅匀，这样酸酸甜甜的鸡蛋西红柿汤就做好了
注意西红柿不能太少，汤要稍微浓点才好，还有就是糖和盐都不要太多，多了也无益，还有就是如果可以不打欠就不要打了，我总觉得汤不应该靠欠来取得浓稠的效果，个人意见，呵呵～

热心网友时间：2023-10-08 16:54

你的番茄太生了买红点的番茄煮久点

热心网友时间：2023-10-08 16:54

加一点番茄沙司会比较好哦~~